很多人都非常喜歡吃饅頭，特別是愛吃面食的北方人，幾乎頓頓離不開饅頭，但是價格經(jīng)濟實惠的饅頭也有可能造假哦，近日在甘肅天水發(fā)現(xiàn)用衛(wèi)生紙制饅頭，甘肅天水市秦州區(qū)委宣傳部通報稱：已查明網(wǎng)傳饅頭來源于一處無證經(jīng)營的加工作坊，正在取樣抽檢。

1、網(wǎng)傳用衛(wèi)生紙制饅頭

針對網(wǎng)傳“天水郡瀛池市場制售衛(wèi)生紙饅頭”一事，甘肅天水市秦州區(qū)委宣傳部官方微博@秦州宣傳 8月10日發(fā)布情況通報稱，已查明網(wǎng)傳饅頭來源于一處無證經(jīng)營的加工作坊，執(zhí)法人員已責(zé)令其停業(yè)整改，目前取樣抽檢工作正在進行。

甘肅網(wǎng)友@武山事兒 8月8日發(fā)微博反映，有市民在天水市秦州區(qū)一果菜批發(fā)市場買到疑似用衛(wèi)生紙做的饅頭，引起網(wǎng)友熱議。

視頻顯示，饅頭在水中浸泡后，最初并沒有松散，還可以捏出水來。一女子邊捏饅頭邊說“全是衛(wèi)生紙”。

知情人天水市民張某告訴澎湃新聞，該女子購買饅頭的地點在秦州區(qū)天水郡瀛池市場門口。該市場并沒有固定的饅頭店鋪，但每天下午4點多，都會有兩三個開三輪摩托車的攤販在市場門口售賣饅頭。

8月9日，秦州區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員回應(yīng)澎湃新聞稱，此前未接到過相關(guān)舉報，將立即對此事展開核查，如核實，將按照相應(yīng)法律法規(guī)進行查處。同日，秦州區(qū)工商行政管理局工作人員表示，如查實該販賣商家在經(jīng)營執(zhí)照方面存在問題，也將根據(jù)其所販賣數(shù)量、非法所得金額等進行處罰。

10日，秦州區(qū)委宣傳部在官方微博@秦州宣傳 發(fā)布《關(guān)于網(wǎng)傳“秦州區(qū)某饅頭銷售點所售賣的饅頭中摻雜有衛(wèi)生紙”有關(guān)情況的通報》。通報顯示，近日，有網(wǎng)民發(fā)布視頻反映：秦州區(qū)天水郡瀛池市場門口某流動攤點售賣的饅頭當(dāng)中摻雜有衛(wèi)生紙。該視頻顯示，饅頭經(jīng)溶解攪拌后產(chǎn)生疑似衛(wèi)生紙的殘留物。視頻在微信朋友圈內(nèi)開始傳播之后，秦州區(qū)食藥監(jiān)局高度重視，立即指派天水郡食藥監(jiān)所對瀛池市場門口流動銷售饅頭的攤點進行了現(xiàn)場執(zhí)法檢查。

上述通報稱，現(xiàn)已查明，網(wǎng)傳饅頭來源于秦州區(qū)玉泉鎮(zhèn)多家莊老君廟的一處加工作坊，該作坊屬無證經(jīng)營，執(zhí)法人員已責(zé)令當(dāng)事人王某蘭停業(yè)整改，并對其制售的饅頭進行了現(xiàn)場取樣，由專人進行抽檢。目前，抽檢工作正在進行中。據(jù)了解，在現(xiàn)場執(zhí)法檢查過程中，未發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的添加物。

2、怎樣分辨加衛(wèi)生紙饅頭

吃著沒面粉香味，還很膨松筋道、顏色白的不正常，復(fù)蒸后咬不下來、建議夜間用紫光燈照下、饅頭發(fā)光絕對加了大量衛(wèi)生紙。

3、教你辨別饅頭好壞

1、如何辨別真假玉米饅頭

識別染色“玉米饅頭”方法很簡易，即一看二聞三水泡。將饅頭掰碎泡入水中，觀看水的顏色。如果水的顏色變得與饅頭的顏色一樣，那就是色素饅頭。水的顏色越鮮亮，色素含量越高。

2、怎樣辨別添加膨松劑的饅頭

添加了膨松劑的饅頭從外觀和手感上是能辨別出來的。如果饅頭個頭特別大，特別白，摸起來很松軟、暄騰，吃上去松軟得像面包，那就是添加了膨松劑，不要購買。

膨松劑酸性磷酸鋁鈉，常用在面糊、裹粉、煎炸粉、油炸食品、焙烤食品中，能讓食物松軟可口，在國家規(guī)定的劑量下適量使用是無害的。但是如果添加量太大，就會造成鋁元素超標。人體攝入的鋁過多的話，會傷害人體中樞神經(jīng)，還會增加心腦血管疾病的發(fā)生。

3、四招教您選好饅頭

一要看、優(yōu)質(zhì)饅頭的表皮呈乳黃色，表皮要很光亮。如果出現(xiàn)黃斑，就有不良成分在里面。面粉好的饅頭，用手捏一下會恢復(fù)原狀。

二要聞、好的饅頭聞起來會有麥香味，與之相反，添加了香料的饅頭香味刺鼻，味道過濃。

三要嘗、好的饅頭咬起來會很軟，但是并不會咯牙，也不會有粘牙的感覺。

四要看存放、好的饅頭一般只能放兩三天，之后就會長毛。如果兩三天了，饅頭還沒長毛，那么這個饅頭就可能加了防腐劑。

食品安全問題在國內(nèi)是由來已久的嚴重問題，之前聽說過食品里加不可食用香精或其他染料，但是沒有想到五毛錢一個的饅頭也會造假，而且還是添加衛(wèi)生紙，請問商家的良心都被狗吃了嗎？在說面粉也不貴啊，這種黑心錢你們掙著心會安嗎？