絲瓜是許多人都非常喜歡吃的一種蔬菜，其味道口感獨(dú)特，并且還具有許多非常不錯(cuò)的食用功效，所以不少人都會(huì)經(jīng)常食用絲瓜，其中就包括有許多女性，而很多女性也都給外好奇吃絲瓜的好處，那么女性吃絲瓜有什么好處？絲瓜怎么做好吃？

1、女士多吃絲瓜好處

絲瓜中含預(yù)防皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、清除斑塊，使皮膚明凈、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“佳麗水”之稱。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)治月經(jīng)不順有幫助。

2、吃絲瓜的作用

1、抗壞血病，絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；

2、健腦美容，因?yàn)榻z瓜中維生素B等含量高，有益于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的非凡性能，能美容去皺；

3、抗病毒、抗過敏，絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯防止作用，在絲瓜構(gòu)造培育液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過敏作用。

4、具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)、祛風(fēng)的功效；

5、用于醫(yī)治熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。

6、絲瓜絡(luò)味甘、性平，通行十二經(jīng)，可通絡(luò)活絡(luò)，清熱化痰。

3、哪些人適合吃絲瓜

一般人都可食用。

1、月經(jīng)不調(diào)者，身材疲憊、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁欠亨的婦女合適多吃絲瓜；

2、體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。

4、絲瓜怎么做

A、絲瓜炒肉片

原料：絲瓜300G、干辣椒3個(gè)、豬梅花肉150G、蒜頭1個(gè)、生抽少許、白酒少許、姜絲、鹽、白椒粉少許、水淀粉2湯匙、油3勺。

做法：

1、豬肉切片，加入少許鹽，醬油，白酒，水淀粉拌勻，腌制半小時(shí)以上。

2、絲瓜切滾刀塊。干辣椒剪段去籽。

3、鍋內(nèi)加入3勺油，熱后滑入豬肉片炒至變色，撈出濾油待用。

4、鍋內(nèi)留1/2勺底油，按順序依次放入拍扁的蒜頭，姜絲，辣椒，蒜頭變色后，放入絲瓜，加少許鹽，炒至絲瓜出水?dāng)嗌錾僭S白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌勻后勾芡起鍋。

B、蒜蓉粉絲蒸絲瓜

原料：嫩絲瓜2根，粉絲1小把，蒜末、姜末少許，蒸魚豉油1大勺，鹽少許。

做法：

1、粉絲用溫水泡軟后放入開水中焯一下，大概30秒左右撈出， （也可以不泡發(fā)直接焯，就是要焯時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，大概2分鐘左右撈出），將撈出的粉絲均勻的鋪在盤子底部。

2、絲瓜洗干凈，去皮，斜切成2厘米左右的厚段，均勻的擺在粉絲上面。

3、放入蒸鍋，水開后蒸5分鐘左右。

4、5分鐘后，關(guān)火，打開蒸鍋蓋子，加入1大勺蒸魚豉油（如果實(shí)在買不到蒸魚豉油，可以用2/3勺生抽+1/3勺美極鮮代替，不過味道要遜色一些）。

5、另起油鍋，燒熱2勺油，將蒜末、姜末和少許鹽一起放入，炒至微黃色關(guān)火（由于蒸魚豉油已經(jīng)是咸的了，鹽一定要少放，口淡的甚至可以不放）。

6、將熱油和蒜末一起澆到絲瓜和粉絲上，再中火蒸5分鐘即可。

5、相宜的食物

1、雞肉、鴨肉、豬肉：絲瓜和雞肉、鴨肉、豬肉搭配能起到清熱利腸的功效，有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)緩解便秘有一定好處。

2、雞蛋：絲瓜和雞蛋搭配能起到清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血通乳的作用，絲瓜炒雞蛋、絲瓜蛋湯等菜肴非常適合產(chǎn)婦和哺乳期媽媽進(jìn)食。

3、鰱魚：絲瓜和鰱魚搭配能起到健脾補(bǔ)中、通乳的作用，產(chǎn)婦多吃絲瓜鰱魚湯，能很好地調(diào)補(bǔ)身體，促進(jìn)乳汁分泌。

4、蝦：絲瓜和蝦搭配能起到潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、美膚的作用。

5、毛豆：絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆，能有效緩解便秘等癥狀。

6、菊花：絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的作用，有助于產(chǎn)后祛斑和護(hù)膚。