說到蛋白粉許多人都并不會(huì)感到陌生，因?yàn)樯钪泻芏嗳似綍r(shí)都會(huì)吃蛋白粉來給自己的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而許多人吃蛋白粉的目的都是為了強(qiáng)健自己的身體，因?yàn)椴簧偃硕悸犝f蛋白粉能夠提高免疫力，那么蛋白粉能提高免疫力嗎？蛋白粉吃多了有沒有副作用？

1、蛋白粉是什么

蛋白粉其實(shí)是一種高純度的蛋白質(zhì)，一般是采用大豆提純的蛋白或乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑。

2、蛋白粉能提高免疫力嗎

蛋白粉對(duì)于體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)的人群，有助于提高其免疫力，但是絕大部分人并不存在蛋白質(zhì)不足的問題，吃蛋白粉對(duì)提高免疫力并沒有什么幫助。 一般來說，普通人的日均飲食能夠滿足蛋白質(zhì)每天的需求量（成年女性每天蛋白質(zhì)攝入量是 55 克，男性 65 克），只要每天維持正常合理的膳食，絕大部分人是不會(huì)缺乏蛋白質(zhì)的，也并不需要額外吃蛋白粉。

3、蛋白粉的副作用

蛋白粉不宜吃多，過多的蛋白質(zhì)會(huì)加重身體肝腎的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期服用過多可能加大患上骨質(zhì)疏松、尿結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，引發(fā)肥胖，加重痛風(fēng)等不良影響。

4、蛋白粉的適用人群

1.感染、創(chuàng)傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、進(jìn)行外科大手術(shù)后等患者，體內(nèi)蛋白質(zhì)嚴(yán)重虧損，可通過蛋白粉來供給大量蛋白質(zhì)從而恢復(fù)傷口。

2.由于神經(jīng)受損或其他原因，引起蛋白質(zhì)攝入或吸收存在不足，比如神經(jīng)性厭食、消化不良、小腸吸收障礙等患者，需要額外補(bǔ)充蛋白粉來增加蛋白質(zhì)的攝入。

3.孕婦、妊娠期婦女，某些胃腸道功能較弱又進(jìn)食少的老年人等，可能存在蛋白質(zhì)攝入不足的問題，可適量的補(bǔ)充蛋白粉。 4.運(yùn)動(dòng)消耗大的專業(yè)健身者及運(yùn)動(dòng)員，可以根據(jù)自身身體和運(yùn)動(dòng)狀況，在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下適當(dāng)服用蛋白粉。

5、小貼士

蛋白粉的食用請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人士指導(dǎo)下，根據(jù)自己身體情況食用。在吃蛋白粉的時(shí)候還應(yīng)該注意碳水化合物、脂類、維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。 因?yàn)槿梭w的免疫系統(tǒng)較為龐大而復(fù)雜，需要全面均勻的營(yíng)養(yǎng)素，共同協(xié)同才能發(fā)揮作用。蛋白粉中的蛋白質(zhì)，只是整體營(yíng)養(yǎng)素的一部分，不能代替其他營(yíng)養(yǎng)素，只吃蛋白粉而不吃其他東西，容易造成其他營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，反而會(huì)使得免疫力下降。

6、哪些人需要蛋白粉

1、對(duì)于健康人而言，只要堅(jiān)持正常飲食，堅(jiān)持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，沒有必要再補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉。而且，食物帶給人的心理享受和感官刺激，是蛋白質(zhì)粉所不能替代的。

2、對(duì)于有需要的特殊人群，除了通過食物補(bǔ)充必需氨基酸以外，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)過剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，久而久之就可能影響它們的功能。

3、新生兒不宜食用蛋白質(zhì)粉，他們應(yīng)選擇蛋白質(zhì)含量在10%～20%的奶粉。

4、痛風(fēng)病人要謹(jǐn)慎選擇食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)榇蠖怪械泥堰剩梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高，促成或加重痛風(fēng)。但也有些品牌的大豆蛋白粉經(jīng)過了特殊的處理。