藕粉是我們們夏季經常吃的藕加工而成的，藕粉含有豐富的纖維素，營養(yǎng)價值較高，食用的方法也多種多樣。你知道藕粉的吃法有什么？藕粉桂花糕怎么做？今天，就給大家講一講藕粉有哪些吃法和做法，接下來讓我們一起來看看吧。

1、藕粉的吃法

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍?，清熱除煩和醒酒。

2、銀耳藕粉湯

銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。

3、蘋果藕粉

配料：藕粉200克，蘋果300克。制法：把把藕粉和水調勻，蘋果切成細末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時加入蘋果末，稍煮即可。食用：當點心食用，用量自愿。功效：健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。

適用人群

一般人群均可食用，老幼婦孺、體弱多病者尤宜;特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。一般人都是可以食用的，而且還可以增強體質，對于營養(yǎng)不良的人群來說是不錯的增強體質促進食欲的首選，老少皆宜。

關于藕粉適合的人群以及它的食用方法，大家都知道了吧，可以看出的是藕粉可以有增強體質的作用，可以促進食欲健脾養(yǎng)胃，補氣養(yǎng)血，對于貧血啊或者是腸胃不好的人群來說是不錯的選擇，大家可以經常食用。

2、藕粉桂花糕

材料

白糖120克，酵母2小勺，牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克

做法

1、將白糖與酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。

2、加入桂花和藕粉，將藕粉拌勻至無顆粒。

3、加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入加了保鮮膜的容器中，溫暖處發(fā)酵至2.5倍大小。

4、冷水上鍋，水燒開后再蒸30分鐘左右即可。

3、藕粉桂圓黑糖蒸糕

材料

藕粉100克，低筋面粉120克，牛奶170克，黑糖60克，泡打粉5克，鹽少許，桂圓干50克

做法

step1

準備所有材料,桂圓干先泡熱水,泡開一下,等等要使用再稍微把水分瀝干

step2

準備一個6吋蛋糕模,先舖上烘焙紙

step3

把黑糖.鹽和藕粉加入牛奶里面打散,攪拌均勻

step4

低筋面粉和泡打粉過篩入步驟3

step5

桂圓稍微瀝干加入面液里攪拌均勻

step6

放入準備好的蛋糕模里面,放進鍋子中,中火蒸30分鐘

step7

筷子插進糕里面沒沾黏面液就可以了,起鍋先把烘焙紙拿掉放涼,就可以切片了~