在韓國，海帶湯是他們日常經常會喝的一種湯，我們國家也非常喜歡用海帶來燉湯，海帶加冬瓜的組合就非常有營養(yǎng)。你知道海帶冬瓜湯怎么做？海帶冬瓜湯有什么功效作用？今天，就給大家講一講海帶冬瓜湯有哪些功效作用和做法嘛，接下來讓我們一起來看看吧。

1、海帶冬瓜湯

海帶冬瓜湯做法非常簡單，用洗干凈的海帶切成小塊，或者是從超市買來海帶結，再把冬瓜去皮洗干凈切成小塊，然后將這兩樣食材放在鍋里，倒入適量的水，再加上生姜片。煮大概十五分鐘之后，加入調料就可以了。冬瓜和海帶的營養(yǎng)都是很高的，而且都具有很高的藥用價值，冬瓜和海帶的熱量都很低，脂肪含量也很低，經常吃這兩種食物有利于減肥，還對皮膚有好處海帶冬瓜湯能清熱利尿，穩(wěn)定血壓，還具有美容的功效。

海帶冬瓜湯因為冬瓜味道甘甜，含有大量的蛋白質和多種維生素、礦物質，對暑熱、痔瘡和水腫都有一定的治療作用。海帶冬瓜湯是預防癌癥的重要食物，海帶冬瓜湯中的碘可以為人體補充碘，預防甲狀腺腫大，抵抗衰老，還可以保護頭發(fā)，其中的鈣質對兒童的成長發(fā)育也有非常多的好處。

1、海帶冬瓜湯怎么做

原料：主料：冬瓜300克配料：水發(fā)海帶50克開洋10克。

調料：紹酒10克精鹽3克味精1克熟豬油30克蔥10克生姜10克。

做法

1.將冬瓜剝皮，去籽切成長方形的厚塊，

2.海帶用精鹽1克拌勻，清洗干凈，開洋用清水浸泡洗凈，泡好后切小塊待用，蔥扎成結，生姜拍松。

3.炒鍋上火，加入熟豬油30克燒熟，放入蔥、姜、冬瓜、海帶，煽炒幾下，

4.加入紹酒、開洋、清水1000克，用旺火燒沸，改用中火慢慢燒至湯汁濃白，加精鹽、味精、揀去蔥、姜，裝碗即可。

3、冬瓜海帶湯的功效作用

1、利尿消腫。冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

2、清熱解暑。有清熱化痰，冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜有利尿消腫、減肥、清熱解暑的功效;海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的作用。

3、護腎。調節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。

4、防癌抗癌。防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質盡快排出體外。

5、防治富貴病。海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

6、減少放射性疾病。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。