薏米也就是我們所說的薏苡仁，薏苡仁是一種具有美白功效的食物，薏苡仁的吃法很多，可以煮粥吃，還可以熬湯，薏苡仁又是一種中藥材，所以薏苡仁算得上的藥食同源的食物了，那么，薏米怎么吃美白？薏米美白的吃法有哪些？下面來看看。

1、薏苡仁的吃法

薏米的美容功效人所共知，據(jù)說著名的高絲雪肌精的主要成分就是薏米萃取精華。其實薏米營養(yǎng)價值相當(dāng)高，與其涂在臉上，不如吃到肚子里更美膚。

薏米的功效

薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。

成分：

薏仁主要成分為蛋白質(zhì)、維生素B1、B2。

作用：

1、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

2、用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

小編推薦3道薏米美食

一、綠豆薏仁海帶湯

原料：綠豆20克、薏米30克、海帶(鮮)20克、赤砂糖15克。

做法：

1.綠豆洗凈用水泡漲;

2.海帶洗凈鹽仁，切絲或段;

3.鍋中放適量水，燒開后將綠豆、薏米、海帶煮至米熟，豆?fàn)€，加適量紅糖即可食用。

二、薏仁苓術(shù)羊肉煲

原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術(shù)10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。

做法：

1.將羊肉、白蘿卜切成塊;

2.姜切成片，蔥切成末備用;

3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然后放入砂鍋里;

4.加入姜片、蒼術(shù)、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開;

5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右;

6.加入雞精，最后撒上蔥末，就可以食用了。

三、牛肚薏米湯

原料：牛肚500克、薏米150克、鹽5克、味精2克。

做法：

1.先將牛肚用沸水洗過，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用;

2.用清水將薏米洗凈，備用;

3.湯鍋置大火上，加入2000克水，并將牛肚放入，待煮沸;

4.用小火燉至牛肚軟;

5.加入薏米，再煮半小時;

6.將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中;

7.以精鹽、味精調(diào)味即成。

其他美白食品

豆腐：豆腐的維他命B2可以有效促進(jìn)體內(nèi)脂肪代謝，適度保持肌膚的滋潤，是每天不可缺少的營養(yǎng)。

雞胸肉：含有豐富的膠原蛋白.動物的皮膚和骨骼中含有豐富的膠原，但較難以攝取，所以，含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞胸肉就值得推薦。

雞蛋：雞蛋的蛋白質(zhì)中，含有人體無法合成的九種氨基酸。而且，其中所含有的維他命A1、B2、B12可以促進(jìn)滋潤肌膚增加紅潤。

菠菜：菠菜不僅可以補充鐵質(zhì)，更含有豐富的維他命C和維他命A，頂級美容食品的封號當(dāng)之無愧。

花椰菜：花椰菜中含有豐富的維他命C，可以有效地抑制黑色素的生成，預(yù)防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。同時還能協(xié)助產(chǎn)生膠原，為肌膚帶來滋潤。

檸檬：早上喝一杯檸檬水，除了可以排出體內(nèi)有毒物質(zhì)外，亦有天然的美白功效，有助于消除雀斑。

醋：加入250克黃豆于醋中，浸15日后，每日食用10粒能將皮膚色素減淡。

2、祛斑美白飲食

（1）西紅柿

西紅柿的美容效果相信也不用贅述。它富含的西紅柿紅素、維生素C對黑色素的形成起著抑制作用。因此，常吃西紅柿可以減少黑色素的形成。當(dāng)然，你也可以選擇把西紅柿磨成汁，每天喝一到兩杯，堅持下去，效果非常明顯。

MM們還可先在洗完臉之后用西紅柿汁敷臉，15~20分鐘后再用清水洗凈。對治療黃褐斑有很好的療效。

（2）牛奶

牛奶有改善皮膚細(xì)胞活性，延緩皮膚衰老，增強皮膚張力，刺激皮膚新陳代謝、保持皮膚潤澤細(xì)嫩的作用。每晚睡覺之前喝一杯，一個月之后祛斑效果就很明顯了。

另外，牛奶和香蕉一起使用來敷臉也有很好的祛斑效果。具體做法是將香蕉弄成糊狀，再倒入全脂牛奶，再加入少量水。這三種東西的比例大概是2：5：1.攪拌完成后把它往臉上抹，然后輕輕拍打臉部，20分鐘后洗掉即可。

（3）黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素?fù)p失。

（4）黑豆燉雪梨

黑豆30克，洗凈，雪梨1～2個，去皮切成小塊，在鍋中加適量清水，將二者放入一起熬煮，大火煮沸后用小火煮到豆熟即可食用。

黑豆對于女性來說，是上好的食品，其蛋白質(zhì)、氨基酸等含量非常豐富，鋅、銅、鎂等微量元素、維生素E含量等也很高，可以滋養(yǎng)健血、軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老、美容養(yǎng)顏。雪梨則具有生津潤燥、清熱化痰之效。兩者熬煮，可以幫助皮膚祛斑美白、滋養(yǎng)頭發(fā)。

（5）胡桃芝麻飲

胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆?jié){各200毫升，白糖過量。將胡桃仁、芝麻研為細(xì)末，與牛乳、豆?jié){混勻，煮沸飲服，白糖調(diào)味，分作2份，遲早各1份，每日1劑。可補益虛損，生津潤腸，潤膚消斑。