魚湯是一種營養(yǎng)價值豐富的食物，像產(chǎn)后，孕婦，術(shù)后，兒童都是非常適合喝魚湯的，魚湯味道鮮美，做法也很多，今天大眾健康網(wǎng)小編給大家介紹的是這道蘋果生魚湯，里面既含有蘋果，還有魚，那么蘋果生魚湯怎么做好喝？下面就讓大眾健康網(wǎng)小編介紹下。

1、蘋果生魚湯做法

蘋果生魚湯

【組成】蘋果3只(約500克)，生魚1條(約150克)，生姜2片，紅棗10枚，鹽少許。

【制法與用法】生魚去鱗、去鰓，用清水沖凈魚身、抹干。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色;蘋果、生姜、紅棗洗干凈后，蘋果去皮去蒂，切成塊狀;生姜去皮切片，紅棗去核.瓦煲內(nèi)加入適量清水，用猛火煲滾。然后加入全部材料，改用中火繼續(xù)煲兩個小時左右。加入鹽調(diào)味，即可飲用。每日兩次，早晚飲用。

【功效】預(yù)防黑眼圈的出現(xiàn)，防止眼下出現(xiàn)眼袋(編輯推薦：遺傳是形成眼袋的一個重要的因素，而且隨著年齡的增長愈加明顯。要消除眼袋請看--[除眼袋辦法一二三])。此外蘋果生魚湯還可治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠。

枸杞豬肝湯

【組成】枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。

【制法與用法】清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。

【功效】補(bǔ)虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈.

2、甲魚湯的做法

一、枸杞甲魚材料主料：甲魚150克，枸杞子30克。做法:

1、甲魚宰殺，清洗干凈;

2、枸杞洗凈;

3、將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可。

二、材料主料：甲魚一只(大約500克左右最好)，火腿，香菇(干的，比較香)，姜蒜蔥，紹酒，鹽，味精。做法：

1、將甲魚翻過身來，背朝地，肚朝天，當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控凈血.接著，放入水溫大概有70~80度，將宰殺后的甲魚放在熱水中，燙2~5分鐘(具體時間和溫度根據(jù)甲魚的老嫩和季節(jié)掌握)撈出.

2、放涼后(迫不及待者可以用涼水浸泡降溫)用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內(nèi)臟，宰下四肢和尾稍，關(guān)鍵得把腿邊的黃油給拿掉.

3、還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈.注意可別把裙邊(也叫飛邊，位于甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉.刮凈黑皮后，洗凈.就算基本清理完工了.

4、甲魚加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿鋪上，香菇，姜蒜蔥也可以一起放入了，最后加料酒.

5、然后就是花時間去燉了，看甲魚的大小，小些的一小時差不多夠了，大的么再加60分鐘吧.

三、甲魚湯材料：甲魚，香菇，蔥姜。做法：

1、挑選甲魚，一斤左右的公鱉，尾吧露出殼的是母鱉。

2、將甲魚沖洗一下，用剪刀沿著尾部，剪開，剪刀脖子，剖出腸肚，用開水燙全身，把那層黑膜去掉，否則會很腥。

3、沿甲魚裙帶剪開，切塊，殼、肉也剁塊。香菇洗凈，切塊，焯水，蔥切段，將材料放入砂鍋加水，大火，開后轉(zhuǎn)小火，約一小時時放入香菇、鹽，文火兩小時即可。

四。材料：活甲魚一只(約500克)清水1500ml西洋參片25克紅棗8顆姜3大片黃酒1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)。做法：

1、將甲魚去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用。

2、湯鍋中倒入水，大火煮開后，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮。

3、把西洋參和紅棗用清水洗凈備用。

4、砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開后，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時。

5、食用前，加入鹽調(diào)味即可。

以上給大家介紹的甲魚湯的四種做法，大家應(yīng)該都比較喜歡喝甲魚湯。甲魚在很多聚會的餐桌上出現(xiàn)，大家都認(rèn)同甲魚的營養(yǎng)。上述給大家介紹的這幾種甲魚湯希望大家會喜歡。