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關于茼蒿,據說在古代被貢獻給皇帝食用的貢菜就是皇帝菜,茼蒿就是其中一種,因其獨特的口感和香味,常被進貢給皇帝食用,比較常吃的部分是嫩莖,也可以被拿來入藥使用,具有很高的食用價值和藥用價值。那茼蒿可以天天吃嗎?相關知識額計算如下!
本文目錄
1、茼蒿可以天天吃嗎?
2、吃茼蒿有哪些作用?
3、吃茼蒿有什么禁忌?
茼蒿雖然是一種綠色的蔬菜,但是茼蒿中含有的纖維素比較多,如果適量的食用有助于促進腸胃運動,但是如果食用過多的話,很有可能會導致消化不良的情況,因為纖維素是一種比較難以消化的物質,在胃內堆積容易加重胃的消化負擔。
1、開胃消食
茼蒿有一股清淡的香味,這是因為在茼蒿中含有一種揮發(fā)性精油,吃茼蒿的時候有寬中理氣,消食開胃的功效;茼蒿中還含有豐富的膳食纖維,膳食纖維可以增加食物體積、促進腸道蠕動,加速食物殘渣排出體內,有消食作用。
2、利尿消腫
茼蒿的營養(yǎng)成分中含有多種氨基酸、維生素以及脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,適量食用茼蒿可以調節(jié)身體中體液代謝,有利小便、消除水腫等功效。
3、止咳化痰
患有咳嗽痰多,痰粘稠等癥的人群可以常吃茼蒿,茼蒿中含有揮發(fā)油,對咽喉部位有良好的治療作用,利于治愈局部炎癥,并且能有效解除咽喉部癢感,阻斷咳嗽反射;同時還能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度,有止咳化痰的功效。
1、要用大火快炒茼蒿
茼蒿中所含有的揮發(fā)油物質,遇到高溫特別容易分解和揮發(fā),從而降低了茼蒿的營養(yǎng)功效,不利于人體對營養(yǎng)物質的消化和吸收。
2、草魚不要和茼蒿一起吃
茼蒿中所含有的物質和草魚相克,不利于身體健康,否則會引起消化不良的癥狀,不利于腸胃的正常蠕動。
總結:茼蒿是性涼的蔬菜,對于一些體質虛寒的人來說,少量的食用對于身體沒有太大的影響,但是食用過多很有可能會導致體內寒氣加重的情況,不利于身體的恢復。
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