石榴，口感甘甜，是秋季的應(yīng)季水果，營養(yǎng)豐富，在生活中是很受歡迎。石榴具有石榴皮的保護，一般只要是沒有出現(xiàn)受潮，能保存較長的時間，將其擦干凈置于家里干燥通風(fēng)的地方，保持環(huán)境的干燥情況下，可以將石榴保存至少一周左右。那石榴變褐色還可以吃嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、石榴變褐色還可以吃嗎？

2、保存石榴可以放冰箱嗎？

3、石榴放常溫還是放冰箱保存？

4、剝好的石榴怎么保存？

石榴變褐色還可以吃嗎？

石榴在打開后，如果存放的時間比較長，就很容易發(fā)生氧化而導(dǎo)致變褐，但這種情況屬于石榴一種正常的反應(yīng)，并不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，是可以繼續(xù)食用的。

石榴打開之后存放的時間較長，就容易導(dǎo)致石榴與空氣中的氧氣接觸，從而變成褐色，這屬于一種正常的情況，和平時切蘋果，放置一段時間后，果肉變褐色原理一致，短時間內(nèi)沒有發(fā)生變質(zhì)就可以吃，但若是放久了，細菌滋生過多，石榴變味、顏色發(fā)黑就不能再吃了，以免對健康不利。

保存石榴可以放冰箱嗎？

石榴和其他食物一樣也是可以放進冰箱中保存的，低溫能緩解水果的腐敗變質(zhì)，起到短時間的保鮮，只是不適合長期保存。因為石榴放在冰箱保存時間長了，石榴會丟失水分和營養(yǎng)成分，所以當(dāng)石榴皮開始變得干燥的時候，要盡快食用。石榴建議不要久存，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。

石榴放常溫還是放冰箱保存？

石榴放常溫或者冰箱都可以，但綜合下來還是放冰箱保存剛好。

石榴是石榴科屬植物，味甘酸性溫，其中的糖分、維生素、蛋白質(zhì)、纖維素以及多種礦物質(zhì)含量豐富，適量吃具有一定止血收斂、解酒、抗菌抑毒的功效，一般人群均可進行食用。

一般來說是一種比較耐保存的水果，常溫和冰箱保存都可以，但想冰箱保存，常溫下石榴比較容易滋生細菌以及微生物從而發(fā)生變質(zhì)，冰箱保存可以很好的幫助抑制石榴細菌以及微生物的滋生，延長其保質(zhì)期，因此建議還是將石榴置于冰箱保存比較好。

剝好的石榴怎么保存？

可以將剝好的石榴籽直接榨汁，然后進行冷凍保存，這樣借助冷凍室的低溫，可大大抑制細菌繁殖，延長食用期，如果有冰凍塑料密封格子袋，可放入其中制成石榴冰塊，制成雞尾酒或其他飲品非常好喝。

但若是想吃新鮮的石榴粒，就只能將剝好的石榴粒放入碗中用保鮮膜封好，放入冰箱內(nèi)冷藏；如果是部分帶皮剝開的石榴，則在剝好的石榴上撒一點點鹽，涂抹均勻，然后用保鮮膜包裹兩圈，進行密封冷藏，能保鮮2—3天。

注意：石榴除了變褐以外，還伴有腐爛流水、異味等情況時，就說明石榴已經(jīng)變質(zhì)了，要是繼續(xù)食用的話，很容易對健康造成危害，因此這樣的石榴不可以吃。