冬瓜，我們?nèi)粘＝?jīng)常食用的蔬菜之一，熱量比較的低，有十分的好吃，深受人們的喜愛。而且最主要的是，它不含任何脂肪，因此一直以來得到很多減肥人群的，當(dāng)然得，為了減肥效果，很多人會選擇生吃，那這樣的方式對嗎？具體知識介紹如下！

本文目錄

1、冬瓜可以生吃嗎？

2、冬瓜怎么榨汁好喝？

3、吃冬瓜的好處有哪些？

4、冬瓜要怎么挑選好的？

冬瓜可以生吃嗎？

冬瓜其實是可以生吃的，但是平時生活中，很少有人會生吃冬瓜，因為生吃冬瓜對我們雖然沒什么太大的影響，但是吃起來口感很不好，因此很少有人會選擇生吃冬瓜，都是將冬瓜煮熟了再吃。如果要說生吃的話，冬瓜榨汁比較多，這種吃法屬于冬瓜生吃的一種吃法。

冬瓜怎么榨汁好喝？

冬瓜榨汁有兩種，一種是不帶皮的，一種是帶皮的。

1、不帶皮的：將新鮮的冬瓜去掉皮和瓜瓤，切成小塊，放進(jìn)榨汁機中，加入少許的涼白開榨成汁飲用。

2、帶皮的：將新鮮的冬瓜先用鹽水清洗干凈，燙后切成小塊放進(jìn)榨汁機中，滴幾滴檸檬汁以及適量的水、糖漿進(jìn)入，攪打好就可以飲用了。

吃冬瓜的好處有哪些？

冬瓜內(nèi)含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等營養(yǎng)成分，其中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素以及尼克酸的含量較高。礦物質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬于典型的高鉀低鈉型的蔬菜，因此對于需要進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓患者以及水腫患者非常有益。另外，冬瓜不含有脂肪，膳食纖維高達(dá)1%左右，營養(yǎng)豐富而且合理，對于減肥人群是一個很好的選擇。

冬瓜要怎么挑選好的？

1、看大?。阂话慵彝ザ紩I切塊冬瓜來烹飪，在挑選的時候可按照自己一家人的飯量，挑選1片左右就可以了，如果我們選擇的冬瓜太多了，那么放一段時間之后就會發(fā)現(xiàn)冬瓜的口感比較差，水分也是會比較少的了，而且吃起來也很松軟，我們需要避免哦。

2、看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下劃痕。在挑選冬瓜的時候，可以看看瓜皮表面有沒有深的痕跡，盡量挑選表面光滑，沒有坑包的。

3、看顏色：冬瓜有白、綠、墨綠三種顏色，大多數(shù)冬瓜是墨綠色的。墨綠色的冬瓜肉質(zhì)厚口感好，可食率高;白皮冬瓜肉薄質(zhì)松易入味，但煮久了容易變成水狀，口感會差很多;綠皮冬瓜肉質(zhì)介于墨綠和白皮冬瓜之間。一般來說，選擇墨綠色的冬瓜較好。

4、看軟硬：可以用手掐一下切開的冬瓜片，如果感覺很軟，表示冬瓜肉質(zhì)松散，這種冬瓜口感不好，應(yīng)選擇瓜肉較硬的，這樣的冬瓜水分也是比較充足的，吃起來口感是非常不錯的了，我們大家不能錯過哦。

總結(jié)：如果想要生吃冬瓜的話，建議先用適量的鹽把冬瓜皮搓洗干凈，再用清水洗一遍，然后將其榨成汁來飲用，冬瓜除了可以做蔬菜烹飪食用之外，也可浸漬為各種糖果。