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蘆筍能與和蝦一起吃嗎 蘆筍怎么炒蝦仁

大眾健康網(wǎng) 2023-03-22 22:52 蘆筍怎么炒好處

蘆筍,一種口感很好的食物,且營養(yǎng)價值也很高,特別是蘆筍所含有的熱量、碳水化合物都極低,同時還含有豐富的微量元素,氨基酸組成比例也適當(dāng),對于降低血脂有很好的作用。那蘆筍能與和蝦一起吃嗎?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、蘆筍能與和蝦一起吃嗎?

2、蘆筍怎么炒蝦仁?

3、蘆筍不能和什么一起吃?

4、吃蘆筍有什么好處?

蘆筍能與和蝦一起吃嗎?

蘆筍含有人體必需的微量元素、維生素和鈣,因此非常適合兒童食用。蘆筍沒有什么特別的禁忌,但不能和西葫蘆一起同食,因二者含有嘌呤,會加重腸胃負(fù)擔(dān),痛風(fēng)患者不能食用。而吃蝦等海鮮注意不要喝啤酒,不能服用維生素C藥物等即可。因此,蘆筍和蝦是能夠一起吃的,而蘆筍中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素是蝦中所沒有的,因此二者搭配起來營養(yǎng)更全面。

蘆筍怎么炒蝦仁?

1、將蘆筍洗凈、去皮、焯水處理備用。

2、將蝦去頭去殼,開背取蝦線,洗凈、焯水備用。

3、把兩大勺醬油、少許醋、姜末拌勻備用。(植物油15克、醋5克、醬油3克、芝麻10克、姜3克)

4、鍋內(nèi)倒油燒熱,放入芝麻翻炒幾分鐘。

5、待芝麻顏色轉(zhuǎn)為金黃色撈出,備用。

6、鍋內(nèi)再倒入適量油燒熱,加入蘆筍翻炒至熟軟。

7、加入醬油、熟蝦仁翻炒幾下,撒上芝麻即可。

蘆筍不能和什么一起吃?

1、西葫蘆

西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì),特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸,兩者一起食用的話,會形成草酸鈣,阻礙鈣的吸收,容易形成結(jié)石。加上西葫蘆性寒,與蘆筍同食會加重脾胃虛寒。

2、羊肉

蘆筍性寒,與羊肉同時食用,會導(dǎo)致腹瀉;另外蘆筍中維生素C的含量比較多,與羊肝一起食用,也會降低其營養(yǎng)價值。

3、巴豆

巴豆具有峻下冷結(jié),攻痰逐水,蝕瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷,而巴豆辛熱,二者相克,一起吃會產(chǎn)生不良效果。

吃蘆筍有什么好處?

1、保護(hù)血管又降脂

蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、并對高脂血癥動物有一定治療作用。蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素,其蛋白質(zhì)含量雖不高,但氨基酸組成比例適當(dāng)。所以經(jīng)常食用蘆筍也可以預(yù)防高脂血癥和心腦血管疾病。

2、清口解膩又減肥

隨著天氣日益見暖,開始減衣服了,但是很多MM由于冬天吃的多動的少,避免不了身上的肉肉有長出來了。除了適量的運(yùn)動,可以在晚餐上做一道蘆筍減肥晚餐,這道食材配上各種雜糧粥,作為減肥晚餐效果很不錯。

總結(jié):蘆筍和蝦可以同食,二者同食不僅口感比較好,營養(yǎng)價值也是很高的。

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