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新鮮草魚怎么保存？草魚能生吃嗎？

大眾健康網(wǎng) 2022-12-19 12:10 草魚保存生吃 大中小

草魚是大家日常餐桌上出現(xiàn)最多的一種魚類之一，尤其是在中國；也是不少廚師和食客的心頭好。那么，新鮮草魚怎么保存？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、新鮮草魚怎么保存

2、草魚能生吃嗎

3、吃草魚可以吃柿子嗎

新鮮草魚怎么保存

保存新鮮草魚時，可以往魚嘴里灌3-4滴白酒和白醋，置于陰涼處，每天換一次水，可以保存兩周左右。

保存已死處理過的草魚，將草魚內(nèi)臟掏空，放在淡鹽水中，可以保存數(shù)天，接著放冰箱冷藏保存。

草魚能生吃嗎

草魚可以生吃，但一定要處理干凈，以免有寄生蟲。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物，可以開胃、滋補(bǔ)。草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

吃草魚可以吃柿子嗎

草魚和柿子最好不要一起吃。因為柿子中富含豐富的鞣酸，遇到草魚中的蛋白質(zhì)和鈣就會出現(xiàn)沉淀的情況，形成不容易消化的物質(zhì)，肚子會出現(xiàn)脹痛，還會影響魚肉的消化吸收，大大降低魚肉的營養(yǎng)價值。

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