圣女果，又稱為小西紅柿，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含維生素C、膳食纖維及鋅、鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價值，適量食用還能生津止渴、健胃消食，其味道酸甜可口，可以生吃，也可以榨果汁、做果醬等，有多種多樣的吃法，具體功效介紹如下!

本文目錄

1、圣女果的功效有哪些?

2、圣女果一天可以吃多少?

3、圣女果不適合哪些人吃?

4、圣女果應(yīng)該怎么清洗?

5、圣女果怎么挑選甜的?

圣女果的功效有哪些?

健胃消食、保護肝臟、阻止吸入毒氣、美容養(yǎng)顏、生津止渴、輔助降血壓降血脂等功效。圣女果的功效比較多，特別是有助于保護肝腎功能。圣女果中含有大量的維生素、微量元素以及花青素，能夠為機體補充豐富的有機酸，進而有很好的促進消化液分泌的作用，能夠發(fā)揮出健胃消食、促進消化能力提高的作用。

圣女果中的維生素P的含量居果蔬之首，維生素p易促成紅細胞的生長，對肝病有輔助治療作用。此外，能夠為機體補充豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的調(diào)節(jié)皮膚內(nèi)色素的代謝，促進膠原蛋白的生成，適當吃圣女果有很好的美容養(yǎng)顏的作用。

圣女果一天可以吃多少?

不要吃太多，建議一天20-30個，圣女果是茄科的成熟果實，

盡管益處有很多，可是不能常常吃的，一定要控制飲食量，每日數(shù)最多吃20個，在吃完飯一個小時以后吃圣女果是能夠做到非常好的作用。假如吃太多，會導(dǎo)致腸胃的壓力產(chǎn)生胃脹痛，而且還不宜空腹的情況下吃很多，這樣是會導(dǎo)致胃酸加重。

圣女果不適合哪些人吃?

1、急性腸炎不能吃圣女果

急性腸胃炎不能食用圣女果，因為圣女果屬于酸性食品，對急性腸胃有刺激性。

2、菌痢不能吃圣女果

菌痢不能吃圣女果，會加重病情。

3、潰瘍活動期病人不能吃圣女果

潰瘍活動期病人不能吃圣女果，圣女果會加大潰瘍的傷口，有刺激性，會加重潰瘍傷口。

圣女果應(yīng)該怎么清洗?

1、食鹽清洗：準備一盆清水，加入適量食用鹽，先將小番茄放入鹽水中浸泡20分鐘左右。用手輕輕搓洗圣女果，再用清水沖2遍即可。

2、面粉清洗：盆里放一大勺面粉，加適量清水攪勻。面粉可以吸掉水果表面的臟污，將圣女果放在面粉水浸泡10-15分鐘，用手輕輕搓洗圣女果至干凈即可。

3、淘米水清洗：準備一盆淘米水，將小番茄放進去浸泡15分鐘左右，用雙手輕輕反復(fù)搓洗圣女果表皮，反復(fù)用清水沖洗2-3遍即可。

4、水果洗潔精清洗：用專用的水果洗潔精，往盆里放些水，倒2滴洗水果的洗潔精，用手輕輕洗干凈即可。

5、用陳醋清洗：在裝滿水的盆中滴入幾滴陳醋，把圣女果放入浸泡15-30分鐘，用手輕輕搓洗，最后用清水反復(fù)搓洗干凈即可。

圣女果怎么挑選甜的?

1、真正完全成熟的圣女果顏色一般都是深紅色的，并且非常的有光澤，這樣的圣女果一般都是在生長的過程當中，光照的時間比較充足，大家在挑選圣女果的時候，盡量選擇顏色深一些的，一般顏色越深的就代表著圣女果的味道越甜。

2、另外在挑選圣女果的時候與其他的水果是不同的，圣女果并不是摸上去越軟的成熟度越高，盡量挑選硬度比較高的，一般這樣的圣女果口感也比較好，并且里面的汁水也比較充足，營養(yǎng)也會更豐富一些。

總結(jié)：圣女果的市場價格非常親民，一般在3～5元左右一斤，要注意不要買到未成熟的青圣女果，青色的圣女果含有大量的有毒番茄堿，食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身泛力等中毒癥狀。