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蛋撻液簡(jiǎn)單配方有哪些？蛋撻可以蒸著吃嗎？

大眾健康網(wǎng) 2022-08-18 18:41 蛋撻配方蛋撻液 大中小

蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，蛋撻含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。很多人喜歡在家自制蛋撻，那么，蛋撻液怎么做？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、蛋撻液簡(jiǎn)單配方

2、蛋撻可以蒸著吃嗎

3、隔夜蛋撻怎么加熱才脆

蛋撻液簡(jiǎn)單配方

一：牛奶250毫升、蛋黃3個(gè)、白糖2勺。

二：牛奶200毫升、雞蛋兩個(gè)、煉奶10毫升。

三：牛奶200毫升、淡奶油200毫升、煉奶10毫升、細(xì)砂糖30克、低筋面粉5克、雞蛋黃4個(gè)、吉士粉5克。

蛋撻可以蒸著吃嗎

蛋撻可以蒸著吃，一般蛋撻是烤箱烤的出來(lái)的，主要是烤的蛋撻口感很好，做的時(shí)候比較方便。但蛋撻也是可以蒸著吃的，蒸出來(lái)的蛋撻，口感軟糯偏向于蛋糕。

要注意蛋撻里的糖分較高，所以對(duì)于小孩和血糖高以及患有糖尿病的患者是不利的。

隔夜蛋撻怎么加熱才脆

要想隔夜蛋撻加熱變脆，建議可以在平底鍋加入兩滴油，搖晃平底鍋?zhàn)層吐印４蜔岷髮⒌皳榉湃脲佒行』鹇鍍煞昼娂纯?。蛋撻如果需要隔夜存放，建議用保鮮膜將其封好再放入冰箱，這樣可以防止蛋撻變質(zhì)。

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