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酸奶可以凍成雪糕嗎？自制酸奶保質(zhì)期多少天？

大眾健康網(wǎng) 2022-06-06 11:30 酸奶雪糕 大中小

酸奶是一種以牛奶為原料制成的牛奶制品，味道酸甜可口，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素，受到很多人的喜愛(ài)。那么，酸奶可以凍成雪糕嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、酸奶可以凍成雪糕嗎

2、自制酸奶保質(zhì)期多少天

3、純酸奶太難吃了怎么弄

酸奶可以凍成雪糕嗎

酸奶可以凍成雪糕。

直接將酸奶放到冰箱冷凍室里凍成雪糕，不過(guò)和購(gòu)買的雪糕比起來(lái)口感可能會(huì)差一些，也可以添加適量的果醬、葡萄干等食品一起凍，口感會(huì)更佳。冰箱冷凍室的溫度一般為-18℃，將酸奶放進(jìn)去一般2-3個(gè)小時(shí)就會(huì)結(jié)冰，這時(shí)候拿出來(lái)吃是比較好的，時(shí)間長(zhǎng)了可能會(huì)變得比較硬。

自制酸奶保質(zhì)期多少天

自制酸奶在冷藏條件下的保質(zhì)期為3天左右。

自制酸奶中含有活性益生菌，因?yàn)闆](méi)有采取任何防腐措施，所以極易感染腐敗菌，而且酸奶中的益生菌也會(huì)隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸減少和活性減弱，因此自制的酸奶應(yīng)當(dāng)盡快食用。

純酸奶太難吃了怎么弄

純酸奶太難吃可以嘗試加蜂蜜、水果、麥片等食物混合食用，或者可以嘗試加幾勺稀奶油，會(huì)讓酸奶變得更加濃稠絲滑。酸奶還可以做成水果脆片、酸奶冰棒、酸奶布丁、酸奶蛋糕等甜點(diǎn)。

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