開心果是生活中經(jīng)常食用的一種干果，屬于高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、高纖維的食物，開心果的果仁含有豐富的維生素A、維生素E、油脂、葉酸、礦物質、鐵、鈣等營養(yǎng)物質，對人體十分有益。那么，開心果有哪些食用功效？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、開心果有哪些食用功效

2、食用開心果的注意事項

3、吃開心果會上火嗎

開心果有哪些食用功效

減肥：每天吃49顆左右的開心果，不僅不用擔心發(fā)胖，還有助于控制體重。

保護心臟： 開心果富含精氨酸，可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

保護視力：開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。

食用開心果的注意事項

食用開心果要看果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了，如果購買的開心果很多都有刺鼻的香氣，說明開心果時間長了，或是添加劑使用過多，最好還是不選為妙。

食用開心果要選購自然開口無污染開心果，這樣才能有效的吸收果仁中的營養(yǎng)，沒有長熟的開心果不會自動裂開。

開心果雖然好吃，但是也要適當，否則吃多了會導致消化不良，甚至有的會脹肚子。

吃完開心果后，一定要及時把袋子扎緊了，不要讓開心果受潮，一旦受潮就非常難吃了，最好把開心果放在密保的盒子里，防潮效果會更好的。

吃開心果會上火嗎

適量吃開心果是不會上火的，但是，吃多了有可能會上火。

開心果和其他的堅果一樣，富含蛋白質和油脂成分，在食用后需要大量的水分去促進其代謝和分解。因此，吃多了容易出現(xiàn)口干舌燥的現(xiàn)象。