香椿是時(shí)令名品,含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物,可健脾開胃,增加食欲。香椿含有維生素E和性激素物質(zhì),有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。下面,就快和大眾健康網(wǎng)一起了解吃香椿的相關(guān)知識吧!
本文目錄
1、吃香椿的好處
2、如何腌制香椿?
3、香椿不能和什么一起吃
1、補(bǔ)充營養(yǎng):香椿中含有大量的蛋白質(zhì)和糖類,而且還含有多種對人體有益的礦物質(zhì)元素,能很好的吸收人體所需的碘元素和鐵元素等,能保證人體必需的代謝營養(yǎng)成分,從而能更好的補(bǔ)充人體的營養(yǎng)以及促進(jìn)代謝。
2、強(qiáng)健脾胃:香椿中含有揮發(fā)性的芳香類物質(zhì),能起到很好的開胃效果,從而能增強(qiáng)人的飲食欲望。如果長期處于食欲不振或者消化不良的現(xiàn)象,則可適當(dāng)?shù)某砸恍┫愦?,能起到很好的預(yù)防和緩解效果。
3、延緩衰老:香椿中含有大量的維生素E及一些類似于性激素的天然成分,日常食用能起到很好的滋陰補(bǔ)陽的作用,也能抑制身體的自由基生成,提升人體的細(xì)胞活性,從而能延緩衰老。
4、清熱利濕:日常食用香椿不僅能很好的為人體補(bǔ)充營養(yǎng),也能更好的避免腸炎、痢疾及一些泌尿感染的疾病生成。
5、抗血栓:香椿中含有抗血栓的功效,能很好的幫助身體凝血,因此日常食用,不僅能止血凝血,還能有祛風(fēng)利濕的效果。
6、抗菌殺蟲:據(jù)研究表明香椿具有很強(qiáng)的抗菌消炎的效果,特別對于一些蛔蟲病、瘡癬等尤為有效,所以有此類疾病的患者也可以多吃。
1、清洗瀝干
香椿先用水洗凈。清除香椿老葉,注意清洗香椿根系。因?yàn)橄愦淮蠖嗌L在農(nóng)村或山區(qū),很可能有幼蟲或蟲卵,所以我們必須洗刷每一棵樹。香椿至少要洗兩次。將洗凈的香椿取出,瀝干水分,風(fēng)干。注意不要加速香椿脫水,將香椿放在陽光下曬干,香椿應(yīng)放在通風(fēng)處晾干。因?yàn)殛柟庵鄙?,雖然干燥速度加快,但也容易使香椿變軟。
2、香椿抹鹽
香椿干后,收好,準(zhǔn)備搓鹽。準(zhǔn)備一個干凈干燥的盆,把香椿放進(jìn)去。然后在香椿上撒鹽,確保鹽撒得均勻。讓鹽和香椿一起腌制大約12個小時(shí),然后開始搓鹽。戴上手套,把鹽和香椿搓勻,保證香椿味道均勻。
3、腌制香椿
用鹽擦香椿后,就可以開始腌制了。準(zhǔn)備一個可以密封的干燥干凈的容器,將鹽擦過的香椿放入容器中,然后密封。存放于通風(fēng)干燥處。大約7天后,香椿被腌制后就可以食用了?,F(xiàn)在可以吃了,以后再繼續(xù)在容器里腌制也可以。
1、香椿中含有大量胡蘿卜素,攝入后轉(zhuǎn)化為維生素a。維生素A能保持眼睛和皮膚的健康。如果用醋炒,會破壞香椿中的胡蘿卜素。
2、香椿乳酪的化學(xué)成分會影響香椿對鈣的吸收。
3、香椿富含鈣。花椰菜的化學(xué)成分影響鈣的消化和吸收。
4、黃瓜中含有分解酶,會破壞香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,大大降低其營養(yǎng)價(jià)值。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動,增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起