秋季有很多水果成熟，說到秋季比較有代表性的水果就不得不說柿子了。脆柿也是柿子里面的一種，這種柿子是可以直接帶皮一起吃的，和吃蘋果的口感一樣非常脆。好多人都喜歡吃脆柿子，但是切開之后里面有小黑點，就很疑惑能不能吃？下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、脆柿發(fā)黑是什么原因？

2、柿子是黑心的能吃嗎

3、霜降節(jié)氣吃柿子有啥說法沒

脆柿發(fā)黑是什么原因？

如果脆柿沒有變質(zhì)的話，說明這種脆柿已經(jīng)很成熟了，糖分高，吃起來會特別甜，這個時候果肉是帶一點黑褐色的。這是因為單寧在成熟的過程中，會逐漸轉(zhuǎn)化成糖分。如果里面有小黑點的話，也是正常的，由于柿子經(jīng)過不斷的人工改良，雌花無法正常授粉結(jié)果，于是種皮留在果肉中，也就是我們可以看到的小黑點，所以可以正常食用。

柿子是黑心的能吃嗎

里面黑心但是沒有腐爛的情況下是可以吃的。柿子發(fā)黑有幾種情況，如果柿子發(fā)黑是因為自身留下的種皮，或者由于過度成熟和氧化而導致的果肉變黑，這種情況可以繼續(xù)食用。如果柿果的果肉有明顯軟化、腐爛，且大面積壞死和變黑，說明被細菌污染了，導致果肉變質(zhì)并攜帶大量有害物質(zhì)，因此不能繼續(xù)食用。

霜降節(jié)氣吃柿子有啥說法沒

柿子是生活中常見的一種水果，之所以說霜降后才能吃，是因為霜降節(jié)氣前后是柿子的成熟期，霜降時節(jié)的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了全盛狀態(tài)。營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值較高，尤其是含有胡蘿卜素、果糖等。民間素有“霜降吃柿子，不會流鼻涕。”的說法，講的就是霜降時期食用柿子的滋補作用。霜降是秋天向冬天過渡的一個時期，此時溫度逐漸寒冷，全國大部分地區(qū)夜晚有霜。溫度的驟降對于人體也是十分不利的，特別是肺部和胃部，都需要多多滋補的。