牛奶日常生活中必不可少的，牛奶的種類多，可以符合更多人的需求，但同時(shí)也讓人們會(huì)疑惑究竟改如何挑選牛奶，牛奶的保質(zhì)時(shí)間不是很長，開封后不及時(shí)喝完很容易變質(zhì)，那么牛奶保質(zhì)期一般多久？牛奶的種類有哪些？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、牛奶保質(zhì)期一般多久

2、牛奶的種類有哪些

3、如何儲(chǔ)存牛奶

牛奶保質(zhì)期一般多久

1、不滿7天的保質(zhì)期

一般這種需在7天以內(nèi)盡早飲用的牛奶，都是采用低溫巴氏滅菌技術(shù)，平時(shí)我們看到那些送奶人員清早送來的牛奶就屬于這類牛奶，除了這種袋裝、瓶裝的純牛奶，還有一種外觀像房屋一樣的盒裝牛奶也是保質(zhì)期在一周內(nèi)。

2、一個(gè)月左右的保質(zhì)期

這類牛奶一般保質(zhì)期是一個(gè)月，或者是一個(gè)半月，它們用了高溫殺菌的方式，這讓牛奶里面的細(xì)菌都很好的消滅了，因此只要你不打開外包裝一般是不用太擔(dān)心。

3、 6個(gè)月以上的保質(zhì)期

超市里面一箱箱的純牛奶很多都是保質(zhì)期半年之上，而這種牛奶是持續(xù)滅菌乳。

牛奶的種類有哪些

1、 常溫奶

常溫牛奶在超市特別常見，它們的保質(zhì)期一般不會(huì)低于半年，而且不放入冰箱也不用擔(dān)心會(huì)變質(zhì)，不過因?yàn)檫@類牛奶是用了高溫滅菌的方式，雖然說里面的有毒有害細(xì)菌病菌都被殺死了，但同時(shí)營養(yǎng)也降低了不少。

2、 巴氏消毒奶

巴氏消毒奶是一種保質(zhì)期很短的牛奶，這種消毒方式可以更好的鎖住牛奶里面的益菌群等營養(yǎng)，而且一般不添加防腐劑和香精，但是這類牛奶對(duì)奶油有著極高的要求。

3、復(fù)原乳

這種牛奶又被稱之為還原奶，是一種打著純牛奶的旗號(hào)但并非純牛奶的牛奶，是用奶粉勾兌還原而成的一種液態(tài)牛奶，雖說可能口感好，但是營養(yǎng)損失的非常多。

4、 生鮮牛奶

生鮮牛奶不論是在我國，還是很多發(fā)達(dá)國家都十分受歡迎，因?yàn)槔锩鏇]有添加任何輔料，是用生鮮牛乳為原料，里面含有很多抗菌活性成分，不需要加熱，直接飲用即可，特別適合身體發(fā)育期間的兒童食用。

如何儲(chǔ)存牛奶

如果是常溫奶一般直接放在陰涼的地方就可以了，不要在陽光、燈光底下暴曬，否則會(huì)影響牛奶里面的營養(yǎng)，以及口感。如果是把牛奶放在冰箱中，一定要注意至能冷藏，不能冷凍，否則也會(huì)影響牛奶的營養(yǎng)和口感；如果打開了蓋子放進(jìn)冰箱，那么需要再蓋好瓶蓋，避免串味。