桃膠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，它能夠降低我們的血脂，對(duì)于那些壓力特別大的人來說，吃桃膠還能夠緩解壓力，對(duì)于那些愛美的女性來說，吃桃膠還能夠美容養(yǎng)顏，延緩衰老，美白肌膚。桃膠中的碳水化合物，脂肪，蛋白質(zhì)和膠原蛋白都是非常豐富的。在我們現(xiàn)在的社會(huì)里，一般都把桃膠來當(dāng)做一種美容的食物。具體可以看看大眾健康網(wǎng)帶來的介紹。

全文目錄

1、桃膠不泡發(fā)可以煮嗎

2、怎么挑選好的桃膠

3、食用桃膠的禁忌

桃膠不泡發(fā)可以煮嗎

不建議不泡直接煮。

因?yàn)樘夷z中含有很多的雜質(zhì)，需泡發(fā)后多吃進(jìn)行清洗，這樣處理桃膠會(huì)干凈一些，而且桃膠含有許多的膠質(zhì)，提前泡發(fā)能讓其結(jié)構(gòu)更松散，熬煮的時(shí)候更容易出膠，出膠充分的話熬煮出來的湯水也是黏黏稠稠的，口感軟糯有彈性，身體腸胃也更好消化和吸收。

怎么挑選好的桃膠

1、看顏色

桃膠是桃樹的樹脂，所以天然好的桃膠有好看的琥珀一樣的顏色、光澤，大小也不統(tǒng)一，有大有小，顏色有深有淺，而質(zhì)量較差的桃膠會(huì)出現(xiàn)黑色。

2、看雜質(zhì)

好桃膠因?yàn)樽匀簧L(zhǎng)過程中會(huì)沾上一些樹皮、木渣等雜質(zhì)，所以好的桃膠會(huì)經(jīng)過人工挑揀出來干凈、雜質(zhì)少的桃膠，而差的桃膠大都在地面上撿的，看起來相對(duì)臟一些，但是工業(yè)生產(chǎn)的假桃膠一絲雜質(zhì)都沒有，大小均勻。

3、看泡發(fā)度

好的桃膠用涼水充足泡發(fā)后會(huì)澎漲5~8倍左右，因?yàn)槟z質(zhì)含量比較豐富。

食用桃膠的禁忌

不宜食用過多

桃膠是一種膠質(zhì)，適量食用可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，若是食用過多的話，則會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，可能會(huì)引起消化不良等情況的出現(xiàn)。

腸胃功能不好的人少吃

相對(duì)于腸胃功能不好的人來說，桃膠的膠狀質(zhì)地對(duì)于該類人群會(huì)比較有負(fù)擔(dān)，容易造成消化不良等癥狀，尤其是對(duì)于老人和嬰幼兒。

不宜天天服用

桃膠是不宜天天服用的食物，其中含有比較多的果糖、葡萄糖、纖維素等物質(zhì)成分，若是天天食用不僅僅不能夠充分的消化吸收，還可能會(huì)導(dǎo)致一些營(yíng)養(yǎng)成分過剩，對(duì)于身體來說是一個(gè)負(fù)擔(dān)。