桃子剛成熟的季節(jié)，很多桃子買回來還不是很熟，而且沒有完全成熟的桃子可以存放更長時間，但是如果想吃如何對桃子進行催熟呢？不喜歡吃硬桃子有怎么讓桃子快速變軟呢？其實方法很簡單，只需要了解水果成熟的原理就可以了，然后用簡單的方法可以快熟催熟水果，下面就來詳細了解吧。

1、成熟原理

桃子在生長的過程中，只有讓種子達到完美狀態(tài)，或者停止對桃子提供營養(yǎng)，才會讓桃子逐漸開始成熟，桃子成熟是有一種叫做乙烯的物質(zhì)控制的，當(dāng)桃子中含有這種物質(zhì)后，就會逐漸停止生長，并且將其中的營養(yǎng)固定下來，這就是成熟。

2、催熟方法

如果購買的桃子沒有成熟，可以采用人工催熟的方式讓桃子快速長熟。最快熟的方式是將桃子放入一個密閉的空間內(nèi)，然后在這個空間里注入乙烯氣體，由于這種氣體的影響，桃子就會逐漸變熟，如果沒有乙烯氣體也不用擔(dān)心，可以把未成熟的桃子和蘋果放在一起，成熟的蘋果會自動釋放乙烯氣體，從而對桃子進行催熟。

3、催熟影響

由于桃子并非自然生長成熟，會導(dǎo)致桃子中的營養(yǎng)較少，食用價值較低，而且果實在生長的過程中有自我保護機制，其中一半都含有毒素，因此催熟的果實不宜多吃，而且極度不推薦食用催熟的水果。

4、變軟方法

變軟的方法就比催熟要簡單多了，而且對健康的影響也較小，如果要想讓桃子變軟，可以讓其接觸到陽光，放在溫度較高的地方，很快桃子就會變軟了。