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冬瓜皮能吃嗎？冬瓜皮煮水有什么作用？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-06-05 16:27 冬瓜瓜皮 大中小

許多人吃冬瓜的時候都會將冬瓜皮給削掉，這實在是太可惜了，因為冬瓜皮的營養(yǎng)更為豐富，而且具有藥用價值，所以我們在食用冬瓜，特別是用冬瓜煲湯的時候，可以將冬瓜皮保留，和食材一起燉煮，能夠最大限度的發(fā)揮營養(yǎng)。一起來看看冬瓜皮的妙用吧。

冬瓜皮能吃嗎？冬瓜皮煮水有什么作用？(1)

一、冬瓜皮的營養(yǎng)價值

冬瓜皮性微寒，能清熱消腫，特別適用于治療濕熱導(dǎo)致的小便不利。冬瓜皮含有多種揮發(fā)性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物，同時含有維生素B1和B2，維生素C，胡蘿卜素，以及鈉、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)和保健價值非常高。

冬瓜皮能吃嗎？冬瓜皮煮水有什么作用？(2)

二、冬瓜皮的妙用

1.冬瓜皮煮水

取新鮮的冬瓜皮，洗凈切成絲或薄片，直接煮水，或者和紅豆一起煮，能夠起到非常好的利尿消水腫作用。

冬瓜皮能吃嗎？冬瓜皮煮水有什么作用？(3)

2.冬瓜皮調(diào)料

平時做冬瓜的時候?qū)⒍掀ち粝聛頃窀?，盡量切的薄一點，不要留太多的冬瓜肉。平時煲湯、煮粥的時候可以丟一點冬瓜皮，和生姜、黃芪等用法一樣，作為調(diào)料棒極了。

冬瓜皮能吃嗎？冬瓜皮煮水有什么作用？(4)

3.荷葉冬瓜皮

荷葉干和冬瓜皮一起泡茶有非常好的減肥效果，冬瓜能消除水腫，還能美容，而喝呀有降血脂、利濕等功效，喝一段時間后你就會發(fā)現(xiàn)對于葷腥油膩的東西都不太喜歡了，自然而然起到減肥效果。

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