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紅棗怎么保存？?jī)?chǔ)存紅棗的方法有哪些？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2020-05-22 22:55 紅棗食物保存儲(chǔ)存紅棗 大中小

由于紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，很多人碰到有賣比較好的紅棗就會(huì)買很多在家存著，可是如果不注意保存的方法，很可能最后紅棗會(huì)壞掉，如何正確的儲(chǔ)存紅棗呢？

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1、低溫的環(huán)境

紅棗紅含有豐富的維生素C，當(dāng)紅棗處于低溫是，紅棗中的維生素C就不容易流失，如果紅棗不多，可放入冰箱的保溫層，如果要大量保存，最好放入冰箱的冷凍層中，注意紅棗要是曬干后再放入密封的袋子中。

紅棗怎么保存？?jī)?chǔ)存紅棗的方法有哪些？(2)

2、干燥通風(fēng)的環(huán)境

因?yàn)榧t棗具有較大的吸濕性和氧化性，所以治有儲(chǔ)存在干燥的環(huán)境中紅棗才不會(huì)加快微生物的生長(zhǎng)和繁殖，才不會(huì)出現(xiàn)霉?fàn)€的現(xiàn)象，注意要把紅棗裝好，以免害蟲的侵害。

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3、食鹽保護(hù)法

將放紅棗的容器中撒上鹽，注意放一層紅棗就撒一層鹽，能起到消毒殺菌的作用，紅棗不僅不會(huì)變質(zhì)，還會(huì)越來越甜。

紅棗怎么保存？?jī)?chǔ)存紅棗的方法有哪些？(4)

4、開水保存法

將紅棗放入開水中過一遍，注意時(shí)間不能太長(zhǎng)，然后馬上撈起來放在太陽(yáng)地下曬干，曬干后在放到干燥密封的容器中保存。

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