南瓜中含有的蛋白質(zhì)、果膠等營(yíng)養(yǎng)成分都可能成為過(guò)敏原，因此吃南瓜是可能導(dǎo)致過(guò)敏的。南瓜還是發(fā)物，患有容易復(fù)發(fā)疾病的患者最好不要吃南瓜。而且在吃南瓜之后出現(xiàn)了過(guò)敏反應(yīng)，最好就不要再吃南瓜了，以免出現(xiàn)更為嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，下面就來(lái)詳細(xì)了解南瓜吧。

1、過(guò)敏原因

南瓜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，很多會(huì)直接進(jìn)入血液，當(dāng)這些物質(zhì)對(duì)人體免疫系統(tǒng)造成刺激后，就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，大多數(shù)過(guò)敏癥狀表現(xiàn)在皮膚上，當(dāng)然也可能會(huì)引起其他的癥狀。而且南瓜中含有的蛋白質(zhì)較為特殊，可能會(huì)對(duì)人體細(xì)胞組織造成較大刺激或傷害，所以對(duì)南瓜過(guò)敏的人千萬(wàn)不能再吃南瓜了。

2、南瓜影響

南瓜中還可能還有對(duì)部分人不利的蛋白成分，這些蛋白會(huì)成為過(guò)敏原，有極大的可能會(huì)刺激一些舊疾，使其復(fù)發(fā)，例如皮膚過(guò)敏者的蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等皮膚疾病。南瓜屬溫性食物，吃多了可能會(huì)引起上火癥狀，而且熱癥患者不可食用，會(huì)導(dǎo)致病情加重。吃南瓜在代謝的過(guò)程中也可能會(huì)滋生濕氣，因此體質(zhì)濕寒、濕氣較重的人不適合吃南瓜。

3、價(jià)值功效

南瓜雖然可能會(huì)對(duì)人體不利，但是如果可以吃南瓜，對(duì)健康還是很有好處的。吃南瓜具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、祛痰止咳、利尿消腫、解毒殺蟲(chóng)、潤(rùn)腸通便等功效，還可以在一定程度上治療高血壓、哮喘、咳嗽、水腫、腹水、燒傷、燙傷、支氣管炎、便秘等病癥，而且還適合腹中長(zhǎng)蟲(chóng)的人食用，可以起到殺蟲(chóng)的作用。

4、搭配禁忌

南瓜除了要了解自身的飲食規(guī)則意外，飲食搭配同樣不能馬虎。南瓜不宜與食醋、富含維生素C的食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。南瓜不可與蝦、蟹、鯉魚(yú)等食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致中毒。南瓜不宜與其他溫補(bǔ)類(lèi)的食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致人體熱氣上涌，對(duì)健康不利。