南瓜中含有的蛋白質(zhì)、果膠等營養(yǎng)成分都可能成為過敏原，因此吃南瓜是可能導致過敏的。南瓜還是發(fā)物，患有容易復發(fā)疾病的患者最好不要吃南瓜。而且在吃南瓜之后出現(xiàn)了過敏反應，最好就不要再吃南瓜了，以免出現(xiàn)更為嚴重的過敏反應，下面就來詳細了解南瓜吧。

1、過敏原因

南瓜中含有的營養(yǎng)成分，很多會直接進入血液，當這些物質(zhì)對人體免疫系統(tǒng)造成刺激后，就會出現(xiàn)過敏反應，大多數(shù)過敏癥狀表現(xiàn)在皮膚上，當然也可能會引起其他的癥狀。而且南瓜中含有的蛋白質(zhì)較為特殊，可能會對人體細胞組織造成較大刺激或傷害，所以對南瓜過敏的人千萬不能再吃南瓜了。

2、南瓜影響

南瓜中還可能還有對部分人不利的蛋白成分，這些蛋白會成為過敏原，有極大的可能會刺激一些舊疾，使其復發(fā)，例如皮膚過敏者的蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、膿皰瘡、牛皮癬等皮膚疾病。南瓜屬溫性食物，吃多了可能會引起上火癥狀，而且熱癥患者不可食用，會導致病情加重。吃南瓜在代謝的過程中也可能會滋生濕氣，因此體質(zhì)濕寒、濕氣較重的人不適合吃南瓜。

3、價值功效

南瓜雖然可能會對人體不利，但是如果可以吃南瓜，對健康還是很有好處的。吃南瓜具有補中益氣、消炎止痛、祛痰止咳、利尿消腫、解毒殺蟲、潤腸通便等功效，還可以在一定程度上治療高血壓、哮喘、咳嗽、水腫、腹水、燒傷、燙傷、支氣管炎、便秘等病癥，而且還適合腹中長蟲的人食用，可以起到殺蟲的作用。

4、搭配禁忌

南瓜除了要了解自身的飲食規(guī)則意外，飲食搭配同樣不能馬虎。南瓜不宜與食醋、富含維生素C的食物一同食用，會導致營養(yǎng)價值降低。南瓜不可與蝦、蟹、鯉魚等食物一同食用，會導致中毒。南瓜不宜與其他溫補類的食物一同食用，會導致人體熱氣上涌，對健康不利。