相信很多人都直接或間接的吃過山楂，山楂在我們?nèi)粘Ｉ罾锖芏鄷r候以各種各樣的形式出現(xiàn)，比如山楂糖葫蘆、山楂片等等，但是這些都是山楂做成的零食果脯，其實(shí)山楂大多數(shù)時候還是作為中藥在用，山楂有很多種炮制方法，炒制是最常見的一種，相信很多人也用過炒山楂，很多人好奇，我直接用山楂和用炒山楂有什么不一樣的效果嗎？下面，就聽小編來為大家一一介紹吧。

1、炒山楂功效更強(qiáng)

山楂有消食的作用這是很多人都知道的，但是山楂以不同的形式服用，其消食的作用是不一樣的，山楂不經(jīng)過炮制，其消食化積的功效比較弱，經(jīng)過炒至的炒山楂，其消食導(dǎo)滯的功效大增，并有活血散瘀的作用，所以炒山楂相對于山楂而言，其各方面的功效作用都更強(qiáng)一些。

2、炒山楂怎樣炮制

其實(shí)現(xiàn)在很多有賣中藥的藥店都有炒山楂在賣，所以如果需要炒山楂的話，去藥店買就可以了。在這里給大家簡要介紹一下炒至山楂的過程：將山楂里面的雜志全部篩去，并挑出大小相似的山楂放入鍋內(nèi)，文火炒至全部山楂表面都呈現(xiàn)出淡黃色為止，即得炒山楂。其實(shí)炮制方法很簡單，記得小編還在學(xué)校的時候，再中藥炮制室第一次炒山楂，其實(shí)很容易將火開得太大，所以很多同學(xué)都炒得有點(diǎn)過了，近似于焦山楂，所以炒山楂最重要的就是掌握火候。

3、炒山楂具體作用

炒山楂的主要功效作用有：

（1）消食化積：炒山楂消食化積的作用很好，所以當(dāng)有時候吃了難消化的食物導(dǎo)致胃部不適的時候完全不用吃消食片，用炒山楂泡水喝就可以見效了；

（2）導(dǎo)滯：炒山楂除了有消食化積的作用以外，還有導(dǎo)滯之功，什么意思呢？很多時候我們的食物經(jīng)過消化會囤積在小腸內(nèi)，時間久了人也就會感到不舒服，并且會出現(xiàn)大便干結(jié)等的癥狀，這個時候炒山楂就可以起到作用了；

（3）活血化瘀：炒山楂還有活血化瘀的作用，所以其實(shí)建議女性經(jīng)期不要食用山楂，同時也建議孕婦不要食用。

（4）降低血脂：炒山楂其實(shí)入藥還有一個主要作用就是降低血脂，其實(shí)我們細(xì)心可以發(fā)現(xiàn)生活中的降血脂的藥物配方里面都會有山楂這一味藥，所以山楂降血脂功效還不錯，需要的話也可以用來減肥減脂。