茭白是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,確實有解酒的功效,現(xiàn)在很多人都有應(yīng)酬要喝酒,喝醉了十分的難受,那么怎么用茭白解酒呢?還可以吃很么食物解酒?一起來看看吧!
【材料】茭白500~1000g。
【用法】將茭白洗凈,去掉底部堅硬的部分和上面的綠葉,把白色鮮嫩的部分切碎,放入料理機中攪碎取汁,給醉酒的人飲用。茭白汁可以解酒毒,緩解醉酒引起的頭暈、惡心等癥狀,治療醉酒不醒。如果醉酒的人胃寒,可以在榨汁的時候加50~100g鮮生姜,以免茭白寒涼傷胃。
喝酒的時候可以用茭白作為下酒菜之一,有預(yù)防醉酒的作用。
【注意事項】茭白性寒涼,身體虛寒、大便溏稀、男性遺精、女性白帶清稀的不宜多吃。
(1)鮮橙解酒
將3-5個鮮橙榨汁飲用或直接吃會有很好的解酒效果。
(2)柿子醒酒
需幾個鮮柿子,去皮食用,具有很好的醒酒功效。
(3)生梨醒酒
可以通過吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅秤茫部梢詫⑶衅睦娼霙鲩_水10分鐘左右,吃梨飲水,也具有非常不錯的醒酒效果。
(1)皮蛋醒酒
需1-2個皮蛋,蘸醋食用,具有很不錯的醒酒功效。
(2)番薯解酒
將生番薯切細,加入白糖拌食,具有很好的解酒效果。
(1)牛奶醒酒
牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),能夠有效的保護胃黏膜,從而緩解對酒精的吸收,可以起到很好的解酒功效。
(2)米湯醒酒
米湯中含有豐富的多糖和B族維生素,具有很好的解毒醒酒的功效,加入白糖效果更佳。
1.烤串烤肉
邊吃燒烤邊喝啤酒,這是非常常見的選擇,特別是大家聚在一起的時候。但是食物燒烤時會損失掉蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng),還會有致癌物質(zhì)產(chǎn)生。酒精會使消化道血管擴張,是消化道黏膜受到破壞,令產(chǎn)生的致癌物更容易被人體所吸收。
2.涼皮涼粉
涼皮涼粉酸辣爽口,作為下酒菜格外受人歡迎,但是涼皮涼粉加工時均會添加明礬。明礬具有收斂的作用,能夠減緩血液的流速,是酒精在血液內(nèi)的停留時間延長,使人體更容易受到酒精的危害。此外,酒精和明礬都需肝臟進行解毒,同時食用會是肝臟負擔(dān)加重。
3.咸肉臘腸
很多人喜歡將咸肉作為白酒的下酒菜,這樣使酒味更加綿長,不過卻給健康帶來十足隱患。腌制熏制的四篇中含有較多的亞硝胺,這種物質(zhì)在酒精中有很大的溶解度,會是胃癌、食道癌的發(fā)病率增加。
4.生魚刺身
醉蝦、生魚刺身等生冷的海鮮產(chǎn)品,用于下酒對健康極為不利。魚貝中含有硫胺素酶,能分解破壞掉維他命B1。硫胺素酶在加熱至60攝氏度之后方能失效,所以,常吃生魚生貝容易缺乏維他命B1。酒精會阻礙到小腸吸收維他命B1,因此吃海鮮時飲酒過多,會更加缺乏維他命B1。
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