每次看到榴蓮的表皮那么多的尖刺，就不知道從何下手，這些尖刺可不是長(zhǎng)著好玩兒的，不小心扎一下也是很疼的，而且榴蓮表皮比較厚，要想打開(kāi)還真不是那么容易，這還真是個(gè)技術(shù)活，一般人弄不來(lái)，不過(guò)小編有個(gè)開(kāi)榴蓮的技巧，省時(shí)省力，一學(xué)就會(huì)，愛(ài)吃榴蓮的吃貨們趕緊來(lái)學(xué)兩招吧。

1、找開(kāi)口地方

首先，我們要找到開(kāi)口的地方，一般成熟的榴蓮其實(shí)都是有裂口的，所以根本就不用任何工具，沿著裂口一掰就開(kāi)了，如果裂口不明顯，或者沒(méi)有裂口的話，可以仔細(xì)觀察一下榴蓮的頂端，你會(huì)發(fā)現(xiàn)榴蓮有一個(gè)呈五角星的紋路，五角星的中心點(diǎn)就是開(kāi)口的最佳地點(diǎn)，這個(gè)地方也是榴蓮最容易裂口的地方。

2、沿紋路扎刀

找到裂口，或者找到開(kāi)口地方，就可以下刀了，下刀之前最好用厚毛巾將榴蓮按住，然后用水果刀沿著榴蓮頂端的中心點(diǎn)扎下去，不要扎太深，只需要扎進(jìn)去2厘米左右深就可以了，扎下去之后不要把刀拿出來(lái)，直接從中心點(diǎn)沿著五角星的紋路一條一條地往下劃開(kāi)，差不多劃到一半，差不多8厘米左右的時(shí)候就可以了。

3、稍用力掰開(kāi)

將已經(jīng)劃好的榴蓮直接用手輕輕一掰，美味新鮮的果肉就會(huì)呈現(xiàn)在你眼前了。事實(shí)上，如果已經(jīng)有裂口的榴蓮，前面兩步都可以省略，直接就可以掰開(kāi)，即使是沒(méi)有裂口的，但是成熟的比較好的，用刀稍微劃兩刀，就會(huì)自然裂開(kāi)了。那種切也切不動(dòng)，掰也掰不開(kāi)的榴蓮，一般都是沒(méi)有成熟的，即使打開(kāi)也應(yīng)該不好吃。