膽汁反流胃炎在生活中并不常見，但是如果長期飲食或者生活習(xí)慣不當(dāng)，就很容易導(dǎo)致這種疾病。患這種疾病之后對生活、身體都會造成很大的危害，因此需要及早治療，這里為大家提供幾種對膽汁反流胃炎疾病有好處的膳食，下面就來了解詳情吧。

1、烏賊骨瘦肉粥

材料：陳皮6克，烏賊骨12克，瘦肉100克，大米100克。

做法：陳皮洗凈，浸泡30分鐘；烏賊骨浸泡1小時；將大米和烏賊骨放入鍋中，加水煮至粥將熟時，放入瘦肉、陳皮，加鹽調(diào)味，再用小火煮5分鐘，撈出烏賊骨、陳皮，喝粥即可。

功效：烏賊骨有中和胃酸的作用，能減輕膽汁反流性胃炎的疼痛感。

2、蛋殼雞金粉

材料：蛋殼、雞內(nèi)金各2個，炒大麥芽30克。

做法：將以上三種材料一起烘干，研成粉末，分成2份。每份在一天內(nèi)，分3次于飯后用溫水送服。

功效：雞蛋殼有大量鈣質(zhì)，研成粉末服用，能抑酸補(bǔ)鈣，對于胃酸過多者有較好的治療作用。

3、皮蛋瘦肉粥

材料：皮蛋2個，瘦肉200克，大米150克。

做法：將皮蛋去皮，切塊；瘦肉切絲；將皮蛋、瘦肉、和大米加水適量，同煮成粥，再加鹽調(diào)味，即可食用。

功效：皮蛋瘦肉粥適合胃酸過多者食用。

4、菇筍蒸鯽魚

材料：鯽魚1條，豬肉60克，香菇30克，冬筍60克，口蘑30克。

做法：鯽魚洗凈切斜刀；豬肉、冬筍、口蘑分別切片；鯽魚燙一下置于盤中，蔥姜煸炒后放在魚上面，并將香菇、冬筍、口蘑、豬肉擺放在魚身上，加鹽和少量白糖、雞湯，上籠用武火蒸半小時即可。

功效：菇筍蒸鯽魚有健脾利水、溫中補(bǔ)虛的作用。適合反胃嘔逆者食用。

5、溫馨小貼士

患有膽汁反流性胃炎的人應(yīng)注意少吃多餐，低脂飲食，且烹飪方式應(yīng)以清淡為主，少吃刺激性食物，可減少進(jìn)食后反流癥狀發(fā)生的頻率。高脂肪飲食會促進(jìn)小腸粘膜釋放膽囊收縮素，易導(dǎo)致腸胃內(nèi)容物反流。

6、臨床癥狀分析

1、上腹部疼痛和嘔吐膽汁。上中腹部疼痛的性質(zhì)呈燒灼樣疼痛，進(jìn)食后加重，常伴有惡心、嘔吐，吐出淡黃色的膽汁混合液。常混有食物 。有的還有黑便、嘔血、體重減輕等癥狀。

2、服用制酸藥效果差。

3、禁食后可使上腹部疼痛加劇。

4、常出現(xiàn)貧血。

7、治療方法詳解

1）一般治療

盡量去除引起膽汁反流的因素，如飲酒、吸煙以及刺激性食物和飲品。保持樂觀的情緒，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣，主張食用蔬菜、綠茶和富含葉酸和胡蘿卜素的食物，有研究發(fā)現(xiàn)長期補(bǔ)充抗氧化劑、維生素、葉酸和胡蘿卜素對預(yù)防和阻斷胃黏膜萎縮有一定的作用。

2）應(yīng)用胃黏膜保護(hù)劑

針對膽汁反流對胃黏膜損害的作用，近年來，人們開始重視胃黏膜保護(hù)作用。如：

1>前列腺素E：對胃黏膜細(xì)胞有保護(hù)作用，可刺激粘液和HCO3-的分泌，擴(kuò)張血管，促進(jìn)粘膜的血循環(huán)，抑制胃酸和胃蛋白酶的分泌，增加外源性PGE1。

2>替普瑞酮：為一種萜類物質(zhì)，能促進(jìn)胃黏膜微粒體中糖脂質(zhì)中間體的生物合成，進(jìn)而加速胃黏膜及胃黏液層中主要的粘膜修復(fù)因子即高分子糖蛋白的合成，提高粘液中磷脂質(zhì)濃度，從而提高粘膜的防御功能。

3>十六角蒙脫石（思密達(dá)）：主要是加強(qiáng)胃黏膜屏障作用，固定抑制并消除病毒和病菌的作用，吸附消化道內(nèi)氣體，抵抗各種攻擊因子的侵襲。

3）減少膽汁吸收和改善胃動力

1>減少膽汁吸收的藥物

①考來烯胺（消膽胺）：可在腸道與膽汁酸形成螯合物，隨糞便排出，排出膽酸的量比正常多3~4倍?？山j(luò)合反流至胃內(nèi)的膽鹽，防止膽汁酸破壞胃黏膜屏障。

②硫糖鋁：可與胃蛋白酶絡(luò)合抑制該酶活性，并能與胃黏膜的粘蛋白絡(luò)合形成保護(hù)膜，也可與膽汁酸及溶血卵磷脂結(jié)合，可用于治療膽汁反流。

③熊去氧膽酸（UDCA）:具有良好的利膽作用，可松弛膽道括約肌而發(fā)揮排泄膽汁的作用。膽汁中對胃黏膜最有毒害作用的是去氧膽酸和石膽酸。在膽汁反流患者胃液中膽汁酸以膽酸和去氧膽酸為主，UDCA僅占1%。服用UDCA，胃液中膽汁酸以UDCA為主，而膽酸、去氧膽酸和石膽酸濃度明顯下降，從而減輕后兩者對胃黏膜的損害作用。

④鋁碳酸鎂：是新型結(jié)合膽酸的藥物，含有特殊層狀網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，能吸附和結(jié)合胃蛋白酶、膽酸、溶血卵磷脂等，從而減弱了粘膜損傷因子的攻擊。它能促進(jìn)粘液分泌，促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞保護(hù)性前列腺素如PGI的合成和釋放，促進(jìn)粘膜血流，能迅速中和胃酸。另一方面，它能結(jié)合碳酸氫鹽并轉(zhuǎn)化入碳酸氫鹽儲池，類似生理性胃黏膜屏障保護(hù)機(jī)制。在酸性環(huán)境中與膽汁酸結(jié)合，清除了膽汁酸對胃黏膜的損害，并能在腸內(nèi)堿性環(huán)境中釋放膽汁酸，從不影響膽汁酸的肝腸循環(huán)。

2>促進(jìn)胃腸動力的藥物： 如甲氧氯普胺（胃復(fù)安）、多潘立酮（嗎丁啉）、西沙比利片、莫沙必利以及六味安消散等藥物均可增強(qiáng)胃體和胃竇部收縮，增加胃的張力，改善胃竇部和十二指腸的協(xié)調(diào)作用，加速胃排空，防治膽汁反流，調(diào)節(jié)和恢復(fù)胃腸運(yùn)動。

4）外科手術(shù)：

消化性潰瘍進(jìn)行胃大部切除術(shù)，尤其是BillrothII術(shù)后腫瘤發(fā)生率增高，因此，目前對潰瘍病變主要采用藥物治療為主。但對于早期胃癌行胃癌的胃切除術(shù)的選擇有眾多的研究表明，以抗膽汁反流的術(shù)式如RouxY術(shù)能明顯減輕患者膽汁反流，理論上將有助于降低殘胃腫瘤發(fā)生率。國內(nèi)許多研究也證明這一點(diǎn)。

因此，對于胃遠(yuǎn)端的手術(shù)建議選擇抗膽汁反流的術(shù)式以減少膽汁反流。

總之，膽汁反流與胃癌、胃潰瘍、糜爛性胃炎等的關(guān)系是目前研究熱點(diǎn)之一。盡管其發(fā)生機(jī)制不完全清楚，預(yù)防和治療也無特效措施，但已經(jīng)逐漸引起重視。

就膽汁反流的致癌機(jī)理，如何有效減少或控制膽汁反流的研究是非常有現(xiàn)實(shí)意義的，都將有助于膽汁反流病的防治，降低胃癌發(fā)生率。

膽汁反流性胃炎的預(yù)防和治療，需要信心、細(xì)心、耐心和決心。不要一旦診斷就無所適從、焦慮著急，寄希望于“靈丹妙藥”，希望“妙手回春”。急功近利的治療方法應(yīng)該說是不存在的。