旱蓮草不僅是一種滋補(bǔ)的食材，還是一味中藥，民間有一個治療小兒濕疹的偏方，就是使用旱蓮草煮水敷在濕疹處，一周即可痊愈，這就證明旱蓮草有治療皮膚病的作用。旱蓮草還有哪些功效與作用呢？

1、旱蓮草的功效作用

（1）提高機(jī)體免疫力

旱蓮草能夠提高機(jī)體白細(xì)胞，白細(xì)胞是機(jī)體健康的重要指標(biāo)，白細(xì)胞的活性越強(qiáng)，越能吸收養(yǎng)分，分解毒素，越能增強(qiáng)人體血清的消解分解能力。多吃旱蓮草，白細(xì)胞的能力會變得強(qiáng)健，免疫能力也會逐步提高。

（2）抵抗輻射

旱蓮草是一種有強(qiáng)抵抗力的植物，旱蓮草能夠抵抗輻射影響，而且沒有過度的副作用產(chǎn)生。旱蓮草特別適合工作在電腦空調(diào)環(huán)境中的人食用，可以減緩日常輻射對我們機(jī)體造成的損傷，讓我們更加健康。

（3）抗菌效果好

旱蓮草中的提取物可以抵抗菌群微生物，對于一些肺炎菌群，流感細(xì)菌都能有抵制作用。多吃旱蓮草可以幫助我們在流感季節(jié)免受流感細(xì)菌感染。

（4）清熱解毒

旱蓮草可以清熱解毒，尤其是清肺熱效果特別好，旱蓮草還可以清除煙毒，經(jīng)常吸煙的人受煙毒危害時間久了，就會出現(xiàn)肺部疾病，多吃旱蓮草幫助恢復(fù)肺部健康。

2、如何挑選旱蓮草

全體被白色茸毛。莖呈圓柱形，有縱棱，直徑2～5mm；表面綠褐色或墨綠色。葉對生，近無柄，葉片皺縮卷曲或破碎，完整者展平后呈長披針形，全緣或具淺齒，墨綠色。頭狀花序直徑2～6mm。瘦果橢圓形而扁，長2～3mm，棕色或淺褐色。氣微，味微咸。

3、旱蓮草的使用注意

（1）旱蓮草忌鐵。

（2）肝腎不足所致頭暈?zāi)垦］^重者，可加女貞子、熟地、菟絲子、山茱萸等，以增補(bǔ)腎養(yǎng)肝之功。

（3）用于血熱出血癥，多與生地、藕節(jié)、白茅根、側(cè)柏葉等涼血止血在之品同用。

（4）旱蓮草亦可直接取鮮品搗敷患處。

4、旱蓮草的保存方法

置通風(fēng)干燥處

5、旱蓮草的食用禁忌

（1）禁忌人群

脾腎虛寒者慎服

（3）適宜人群

一般人都可食用