大閘蟹是非常營養(yǎng)美味的食物，很多人對于大閘蟹都是垂涎欲滴，所以不少人一到秋天之后就開始忍不住要食用大閘蟹了，其中就包括有一些正處于孕期的女性，而孕婦的飲食往往是馬虎不得的，那么孕婦可以吃大閘蟹嗎？懷孕能吃大閘蟹嗎？

1、大閘蟹的營養(yǎng)成分

大閘蟹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。具有補(bǔ)骨髓，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血等功效。

2、孕婦不可以吃大閘蟹

孕婦不能吃大閘蟹。因?yàn)樾酚谢钛铕龅墓π?，可能誘發(fā)流產(chǎn)，中醫(yī)認(rèn)為：“蟹爪，破包墮胎”，所以，為了安全起見，建議孕婦少吃或不吃大閘蟹。尤其是在孕前3個(gè)月，更不要吃；孕中后期的孕婦，能不吃則最好，特別是不能吃蟹腳。

3、動胎氣

大閘蟹性寒涼，有活血化瘀的功效，可能導(dǎo)致胎動不安，食用過量，容易發(fā)生腹痛、腹瀉等癥狀，甚至可能引起流產(chǎn)。所以不建議孕期食用大閘蟹。

4、影響胎兒健康

大閘蟹體內(nèi)留有寄生蟲，有的螃蟹在飼養(yǎng)過程中是用大量的催生素喂養(yǎng)大的，其中有激素成分，如未煮熟或者吃過多的螃蟹的話，對孕婦和胎寶寶都會產(chǎn)生不利影響。

5、加重妊娠疾病

大閘蟹屬于高蛋白質(zhì)和高膽固醇食物，對于患有妊娠高血壓綜合征、妊娠糖尿病、脾胃虛寒、消化不良的孕婦食用大閘蟹，會加重病情。而且螃蟹中的蛋白質(zhì)容易變質(zhì)腐壞，孕婦誤食死螃蟹容易導(dǎo)致腹瀉，腹痛等癥狀。另外，過敏體質(zhì)的孕婦同樣不適宜吃大閘蟹。

6、注意事項(xiàng)

螃蟹中的蟹爪墮胎作用更甚，為了孕婦和胎兒的安全，孕婦切記不能食用螃蟹的蟹爪。

切忌吃蟹心，蟹的雙鰓之間有一個(gè)六角形的白色蟹心，極其寒涼，虛寒人士不宜。另外，但凡內(nèi)臟都不宜吃，因內(nèi)臟積聚重金屬，多吃易中毒。

7、吃螃蟹注意事項(xiàng)

1、死蟹不能吃

螃蟹被捕后常因掙扎而消耗體內(nèi)糖元，導(dǎo)致體內(nèi)乳酸增多，其死后僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，在弱酸條件下，細(xì)菌會分解蟹體內(nèi)的氨基酸，產(chǎn)生大量組胺和類組胺物質(zhì)，導(dǎo)致過敏性食物中毒，患者出現(xiàn)嘔吐，腹痛，腹瀉等癥。

2、生蟹不宜吃

螃蟹生長在污泥中，以動物尸體和腐殖質(zhì)為食，螃蟹的體表，鰓，及腸胃布滿了各種細(xì)菌和污泥，食用前要先刷洗干凈，蒸熟煮透后再食用。螃蟹刷洗不干凈，不煮透，或是吃醉蟹，腌蟹，蟹體內(nèi)的病菌，寄生蟲幼蟲容易進(jìn)入體內(nèi)，導(dǎo)致生病。螃蟹里往往最多的是肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌，不高溫消毒的話，肺吸蟲進(jìn)入人體克造成肺損傷，副溶血性弧菌入侵人體導(dǎo)致感染性中毒。

3、放久的熟蟹不宜吃

煮熟的螃蟹存放時(shí)間過久，存放不妥，容易被細(xì)菌入侵而污染，因此，螃蟹最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要存放，萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈，陰涼通風(fēng)的地方，吃的時(shí)候必須回鍋再煮熟蒸透。

4、吃蟹注意四清除

吃蟹的時(shí)候應(yīng)當(dāng)注意清除蟹胃，即在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙;清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;清除蟹心，蟹心俗稱六角板;清除蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，這四個(gè)部位既臟，又無食用價(jià)值，吃了后還容易引起食物中毒。

5、螃蟹不宜多吃

蟹肉性寒，過多食用容易引起腹痛，腹瀉癥狀。脾胃虛寒人群尤其應(yīng)該注意，在食用的時(shí)候可以搭配醬醋，來起到驅(qū)寒的效果。