大家都聽說過人參，但是你聽過紅參嗎？或者說你見過紅參嗎？如果說人參是補(bǔ)元?dú)獾脑挘羌t參就是大補(bǔ)元?dú)?，紅參是五加科植物，是一種十分稀少而且名貴的中藥材，在中醫(yī)里面，紅參是壯陽(yáng)補(bǔ)腎、大補(bǔ)元?dú)獾臉O佳藥材，下面一起看看紅參到底有哪些功效和作用，以及其食用方法是怎樣的？

1、大補(bǔ)元?dú)?/h3>

紅參可以大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫，為拯危救脫之要藥。凡是大汗、大吐、大瀉、大失血或大病、久病所致元?dú)馓摌O欲脫、氣息微弱、汗不止、脈微欲絕的危重證候。能用于治療真陽(yáng)衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫等癥狀。

2、補(bǔ)肺健脾

紅參具有補(bǔ)肺健脾的功效，可用于脾胃虛弱、時(shí)感胃中寒冷、長(zhǎng)期腹瀉。是氣血不足且偏陽(yáng)虛者的補(bǔ)益佳品，可用手腳不暖、四肢寒冷、氣弱兼陽(yáng)虛體質(zhì)人群、陽(yáng)氣不足、身體虛弱。

3、壯陽(yáng)補(bǔ)腎

紅參通過擴(kuò)張男性生殖器官的海綿體血管，達(dá)到增強(qiáng)勃起的能力，而且紅參還具有促進(jìn)血管內(nèi)皮細(xì)胞分泌血管擴(kuò)張物質(zhì)以及誘導(dǎo)男性生殖器官的海綿體平滑肌擴(kuò)張的作用，從而達(dá)到壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效，對(duì)于陽(yáng)痿、遺精、尿貧遺尿等疾病有一定的作用。

4、安神補(bǔ)腦

紅參是具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)腦益智的功效的，而且其含有的皂苷有著提高記憶力、學(xué)習(xí)能力和改善記憶衰退等功效?？梢杂糜谑叨鄩?mèng)、驚悸健忘、精神倦怠。

5、滋陰補(bǔ)血

紅參性溫，味甘，對(duì)人體的新陳代謝和臟腑功能有著明顯的振奮作用，能改善體內(nèi)血液循環(huán)，起到滋陰補(bǔ)血的功效，幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，可用于女性分泌紊亂、四肢寒冷、氣血不足。

6、增強(qiáng)抵抗力

紅參能提高腦、體力活動(dòng)能力和免疫功能，增強(qiáng)抵抗力，進(jìn)而能提高預(yù)防疾病的能力。

7、抗疲勞

紅參是有著抗疲勞的作用的，紅參不僅對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，而且紅參增強(qiáng)機(jī)體對(duì)一切非特異性刺激的適應(yīng)能力，能減少疲勞感。

8、抗癌

紅參提取物，能夠抑制或者減少各種癌癥的發(fā)生，如肺癌、肝癌等腫瘤。而且紅參還具有減輕或者是消除抗癌藥物對(duì)免疫系統(tǒng)的毒副作用。

9、調(diào)節(jié)血壓

紅參具有升高血壓、降低血壓的成分，對(duì)血壓起到雙向的調(diào)節(jié)作用，即能同時(shí)升高血壓及降低血壓。

10、食用方法

1、燉煮：紅參或白參在食用時(shí)常伴有苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

2、蒸服：將紅參切成約2厘米薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘即可服用。

3、沖茶：將紅參或干參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。

4、熬粥：將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時(shí)放少許，大補(bǔ)。

5、嚼食：將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。

6、磨粉：將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1--1.5

7、紅參食用時(shí)常常伴有一定的苦味，若求口感較好，可將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，既滋補(bǔ)強(qiáng)身，又可消除苦味，但參應(yīng)后放，時(shí)間不宜過久，一般不要超過2小時(shí)。