粥是一種常見的食物，而粥的種類也有很多，我們喜歡什么樣的粥，就可以煮什么樣的粥，我們一般在煮粥的時候可以特別的添加一些其他的配菜，這樣可以起到一定的功效作用。比如有的人覺得自己脾胃比較虛弱，所以會喝些粥幫助健脾胃，那么，什么粥比較健脾胃呢？

1、芡實大棗粥

材料：芡實15克，核桃3個，大棗3枚，粳米50克，白糖適量。

做法：將芡實撿洗干凈，核桃取仁，大棗浸軟，鍋內(nèi)盛水，開大火煮沸后，加入芡實，核桃，大棗，粳米，小火煨粥25分鐘，擠入白糖，煮沸后攪拌均勻即可食用。

功效：本品具有健脾祛濕，固腎澀精，止帶下的作用。多用于女性帶下清稀量多，色白或蛋黃，或粘稠無臭味，綿綿不斷，伴面色蠟黃或萎黃，四肢不溫，腰酸膝軟，神疲困倦等癥。

2、山藥薏米粥

材料：山藥15克，大棗5枚，粳米50克，糯米，薏米各20克。

做法：將粳米，糯米，薏米分別淘洗干凈，山藥，大棗分別用清水浸泡。鍋內(nèi)盛水，放入山藥，大棗，薏米，粳米，糯米，開小火煨粥30分鐘，待粥稠米爛即可。

功效：本品有健脾除濕，補氣益肺，益精固腎的功效，可增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽，特別適宜于身體虛弱，脾胃功能不良者，以及慢性肺病者和糖尿病者使用。

3、燕麥蓮藕大棗粥

材料：燕麥30克，蓮藕50克，大棗5枚，冰糖適量。

做法：燕麥洗凈，蓮藕洗凈，切小塊，大棗浸軟。燕麥加適量水開大火燒沸，再加入蓮藕，大棗，以小火煮熟，最后加冰糖，煮沸即可。

功效：本品有健脾開胃，益氣之功效，燕麥含有豐富的纖維素，可以潤腸通便，預(yù)防腸燥便秘，并且有預(yù)防腦血管疾病的功效，尤其適合老年人服用。

4、豬血魚片粥

材料：熟豬血1000克，草魚200克，江珧柱15克，粳米120克，食鹽，植物油，姜絲，蔥花，胡椒粉適量。

做法：將熟豬血用清水漂洗，切成小方塊，草魚肉切片，用醋，姜絲拌勻，再把粳米洗凈，江珧柱洗凈，撕碎，粳米放入鍋中，開大火煮沸后，用文火熬成粥，然后放入豬血，江珧柱煲沸，最后放入草魚片煲沸，食用時加蔥花，胡椒粉調(diào)味。

功效：此粥具有滋陰益胃，和胃止痛之功效，同時可以緩解口燥咽干，消瘦乏力，皮膚干燥，貧血，便秘等病癥。

5、羊肉蘿卜粥

材料：羊瘦肉500克，白蘿卜100克，高粱150克，橘皮5克，蔥5克，生姜5克，料酒10克，五香粉10克，味精10克，麻油25克，食鹽適量。

做法：橘皮洗凈，切成末，蔥，生姜洗凈，切成碎末備用，羊肉洗凈切薄片，放入鍋中，加料酒，五香粉，橘皮末，煮至羊肉碎爛，再加入淘洗干凈的高粱和切成細(xì)丁的白蘿卜，一同熬粥，加入食鹽，蔥，姜末，麻油調(diào)味即可。

功效：補中益氣，開胃消谷，適合于脾胃虛弱，食欲不振之人食用。

6、番茄糯米粥

材料：番茄100克，糯米50克，蜂蜜適量。

做法：番茄洗凈，去蒂和皮，放入榨汁機(jī)中榨汁，糯米用清水洗凈，鍋中加適量清水，放入番茄汁，糯米，開大火煮沸，轉(zhuǎn)小火熬至粥變稠，加入適量蜂蜜攪勻即可食用。

功效：糯米可以溫補脾胃，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定的緩解作用，番茄有通便利尿，保護(hù)腎臟，預(yù)防支氣管炎的功效，蜂蜜可以潤腸排毒，美容養(yǎng)顏。

7、喝粥需注意

三餐不能總喝粥。這個很多人常犯。適當(dāng)喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬于流食，在營養(yǎng)上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，會因能量和營養(yǎng)攝入不足而營養(yǎng)不良。所以喝粥也要注意均衡營養(yǎng)。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。

冰粥并不可取。冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質(zhì)寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導(dǎo)致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。

糖尿病人喝粥要適量。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內(nèi)還容易被身體所吸收，導(dǎo)致血糖迅速升高，或者波動過大。糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。

胃不好的人少喝。不少人認(rèn)為粥養(yǎng)胃。但事實上，這種觀點并不全面。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進(jìn)可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利于消化。

健康喝粥很重要哦。