茯苓是一種白色的塊狀物，當(dāng)然這是茯苓的制成品，可能有些人沒有見過這種東西，茯苓實際上是一種常見的中藥材，有治病調(diào)理的效果，當(dāng)然茯苓除了具有藥用價值外，還有使用價值，也可以平時加入飯菜中食用，那茯苓怎么吃？茯苓如何吃？

1、茯苓湯

食材：茯苓12克、白術(shù)16克。

做法：將上述藥材研為粗末，水煎，去渣取汁。

食用方法：飯前飲用。

功效：用于小便不利，脾虛水腫。

2、開胃湯

食材：茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、干鴨胗各1個。

做法：煮湯即可。

食用方法：每天飯前服用。

功效：治療小兒消化不良，不思飲食。

3、減肥消腫白苓粥

食材：白茯苓粉15克、大米100克。

做法：將大米淘凈煮粥，米熱時下茯苓粉，再用小火燉，粥稠即可。

食用方法：隨意服食，或加鹽調(diào)味，每日服一次。

功效：健脾益胃，利水消腫。用于老年性水腫、肥胖癥、脾虛少食、泄瀉、小便不利、水腫諸癥。

4、茯苓薏米粥

食材、：茯苓、薏米各25克，陳皮5克，粳米適量。

做法：粳米，茯苓，薏米，陳皮，用清水洗干凈，薏米提前泡發(fā)，在鍋中加入適量的水，加入食材，大火燒開，小火熬制成粥食即可。

食用方法：代餐食用。

功效：治小兒脾虛泄瀉，小便不利。

5、茯苓薏米餅

食材：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖適量，

做法：研成細(xì)末和勻壓成餅，蒸熟。

食用方法：零食食用即可。

功效：適合小兒食用，有和脾胃之效。

6、茯苓陳皮姜汁茶

食材：茯苓25克，陳皮5克，

做法：水煎，飲服時加入生姜汁10滴。

食用方法：代茶飲。

功效：有健脾和胃之效，可治妊娠嘔吐。

7、茯苓的食用注意

陰虛火旺，口干咽燥者不宜用。

老年腎虛，小便過多，尿頻遺精者慎用。