刺五加是一種食物，也可以說(shuō)是一種中藥，養(yǎng)生的價(jià)值非常好，長(zhǎng)期食用刺五加對(duì)人的免疫力有提高的作用，對(duì)一些中老年常見(jiàn)的病癥也有緩解的作用，所以刺五加是一味藥用價(jià)值極高的中藥，那刺五加有哪些食用方法？刺五加有什么功效？

1、補(bǔ)脾益肺

本品甘溫，歸脾、肺經(jīng)，可以補(bǔ)脾益氣，補(bǔ)益肺氣，治療脾肺氣虛，體虛乏力，食欲不振，大便溏泄，短氣懶言等。

2、溫腎助陽(yáng)

本品功能祛風(fēng)濕，又能補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，可用于風(fēng)濕痹痛、筋骨拘攣、腰膝酸痛等癥，對(duì)肝腎不足有風(fēng)濕者最為適用，可單用浸酒服，也可與其它藥材等配伍應(yīng)用。

3、安神益志

本品歸心、脾經(jīng)，能補(bǔ)益心脾之氣，安神益志。治療心脾兩虛，心神失養(yǎng)的失眠、多夢(mèng)、健忘等癥狀。

4、益肺補(bǔ)腎

本品可以益肺補(bǔ)腎，略有祛痰平喘智力。主要治療肺腎兩虛，久咳虛喘等癥狀。

5、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用

刺五加對(duì)中樞神經(jīng)的興奮和抑制過(guò)程均有影響。刺五加不僅改善興奮過(guò)程，而且也加強(qiáng)抑制過(guò)程，使抑制趨于集中，使分化更完全，增加大腦皮層的內(nèi)抑制過(guò)程。它的興奮作用原理不同于苯丙胺類的化合物，不僅毒性低，而且不擾亂正常的睡眠，刺五加對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮或抑制與用藥時(shí)神經(jīng)系統(tǒng)的功能狀態(tài)和劑量大小頗有關(guān)系。

6、抗疲勞作用

刺五加根的提取物和甙類均有抗疲勞作用。甙的作用較相提取物為強(qiáng)，較人參提取物及人參甙為強(qiáng)。

7、抗癌作用

刺五加根的提取物和總甙對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性的移植瘤、藥物誘發(fā)瘤、癌的轉(zhuǎn)移和小鼠自發(fā)白血病都有一定的抑制作用，還能減輕抗癌藥物的毒性。

8、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

刺五加提取物能擴(kuò)張腦血管改善大腦的供血量。刺五加提取物及其基葉的乙醇提取液對(duì)血小板聚集有很強(qiáng)的抑制作用。

刺五加浸膏還有抗心律失常作用，使正常竇律時(shí)間增加，使異常動(dòng)作電位顯著減少。刺五加提取物能減弱心肌缺血組織損害，促進(jìn)表面細(xì)胞的再生和心肌梗塞區(qū)域的恢復(fù)。

9、預(yù)防壓力所至疾病

刺五加含有刺五加甙，其對(duì)腎上腺具有良好的作用，這個(gè)微小的腺體位于腎上部并分泌抵抗疲勞的荷爾蒙。服用刺五加被認(rèn)為可推進(jìn)機(jī)體解決從熱暴露到工作過(guò)度的生理壓力。并且增強(qiáng)抵御疾病能力。以及人體的全面精力水平。

10、抗炎作用

科學(xué)研究表明，刺五加對(duì)切除腎上腺的小鼠，在夏、秋和冬季可減輕熱性發(fā)炎性水腫，在春季稍有消炎作用。對(duì)切除腎上腺的大鼠，在冬天和春天能阻止甲醛性關(guān)節(jié)炎癥的發(fā)展。能減輕生理鹽水和15%蛋白溶液引起的炎癥。用李司忒氏菌感染的小鼠和兔注射刺五加提取物后，第一個(gè)小時(shí)是降低了動(dòng)物對(duì)感染的抵抗力，隨后明顯地提高了對(duì)感染的抵抗力，所以認(rèn)為它有提高機(jī)體腸道桿菌的能力。

11、抵抗疲勞和恢復(fù)精力

刺五加甙顯示出可提高敏銳度和物理耐力，卻沒(méi)有含咖啡因產(chǎn)品具有的效力減退。研究顯示刺五加甙可改善運(yùn)動(dòng)肌肉對(duì)氧的使用。這意味著人體可維持更久的有氧運(yùn)動(dòng)并更快從運(yùn)動(dòng)疲勞中恢復(fù)。蘇聯(lián)的初步研究顯示其在該用途上可能是十分有效的。

12、刺激機(jī)體免疫力

刺五加提取物顯示可刺激細(xì)胞免疫力。研究發(fā)現(xiàn)其可刺激T-細(xì)胞產(chǎn)生，特別是助手細(xì)胞。因此刺五加被用于多種免疫相關(guān)疾病。德國(guó)科學(xué)家曾發(fā)現(xiàn)該草藥可能對(duì)治療AIDS的早期階段有很大幫助。研究發(fā)現(xiàn)其可通過(guò)上升數(shù)量的助手細(xì)胞和細(xì)胞毒素T細(xì)胞的協(xié)作作用來(lái)減緩病毒的擴(kuò)散。

13、利尿作用

刺五加能明顯提高細(xì)胞產(chǎn)生誘生干擾素的能力，對(duì)皮下注射環(huán)磷酰胺引起的白血球減少癥有保護(hù)作用，對(duì)白血球減少癥亦有顯著的預(yù)防作用。刺五加對(duì)肝臟中毒有明顯改善，并能促進(jìn)機(jī)體抗感染的能力，對(duì)結(jié)核菌感染有一定的抵御作用還有抗利尿作用。

14、淡化黃褐斑

刺五加能調(diào)整臟腑氣血功能，改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，使皮膚得到足夠的氣血運(yùn)行和正常營(yíng)養(yǎng)，從而達(dá)到潤(rùn)五臟、悅顏色之目的。

15、其它作用

刺五加除了有上述作用外，還有以下作用

1、對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用：刺五加對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)有著一定的調(diào)節(jié)能力。

2、鎮(zhèn)痛、解熱作用：科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，刺五加有鎮(zhèn)痛和一定的解熱作用。

3、治療足跟痛：刺五加能“益氣補(bǔ)腎、堅(jiān)筋骨，強(qiáng)腰膝”，從而可治“兩腳疼痹風(fēng)弱”。

16、刺五加的吃法

做茶飲

原料：刺五加15g，五味子6g。

制作：將刺五加、五味子同置茶杯內(nèi)，沖入沸水，加蓋悶15分鐘即可。當(dāng)茶飲，隨沖隨飲，每日l(shuí)劑。

功效：補(bǔ)腎強(qiáng)志，養(yǎng)心安神。適用于腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力難以集中等癥?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有較好的抗衰老、抗疲勞及強(qiáng)壯作用。能增強(qiáng)體力或智力，提高工作效率，并具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功用。此茶配以具有養(yǎng)心益智的五味子，有較好的益智強(qiáng)心，養(yǎng)心安神功效。

17、溫馨小提醒

失眠、健忘、心悸、腎功能低下、體虛乏力、小便不凈、腰背疼痛、脾虛、咳嗽、高血壓、冠心病、高血脂、腦血栓、神經(jīng)衰弱、更年期綜合癥、老年支氣管炎、糖尿病、腫瘤、輻射、白血病、內(nèi)分泌、風(fēng)濕刺五加有扶正固本、養(yǎng)血安神、滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功能，主要藥效成分含水量多種糖甙、丁香甙、香豆精甙、多糖及果酸，是治療體虛、咳嗽、高血壓、神經(jīng)衰弱等癥的良藥。東北刺五加籽能增加睡眠，對(duì)心悸、健忘、乏力等癥狀，效果明顯，其作用與人參相似。古代曾有"寧要五加一把，不要金玉滿車(chē)"之說(shuō)，對(duì)刺五加給予極高的評(píng)價(jià)。