鼓眼魚也叫偏口魚或者比目魚，這種魚的身體扁平兩只眼睛都在身體的一側(cè)，平時多平臥在海底，平時以海洋中的小魚小蝦為主要食物，多在夜間出來尋食，這種魚的營養(yǎng)價值特別高，而且具有出色養(yǎng)生功效，對維持人體健康有很大的好處。那么這種獨特的海洋魚類有什么功效呢？它的具體作用是什么呢？

1、延緩衰老

平時人們多吃一些鼓眼魚，能有效延緩多種衰老癥狀發(fā)生，因為鼓眼魚的魚肉中不得含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，還含有一些天然的卵磷脂和膠原蛋白，這些物質(zhì)既能滋養(yǎng)肌膚，又能增加皮膚彈性，可以減少皺紋和色斑生成，能讓人們的皮膚保持年輕。

2、預(yù)防高血壓高血脂

鼓眼魚還是一種出色的保健食材，它含有的微量元素硒和不飽和脂肪酸，能促進(jìn)人體內(nèi)膽固醇的分解與代謝，而且能預(yù)防血管衰老，增加血管彈性，能有效促進(jìn)血液循環(huán)，平時經(jīng)常食用既能預(yù)防高血壓，也能減少高血脂發(fā)生。

3、促進(jìn)智力發(fā)育

鼓眼魚平時最適合那些處于生長發(fā)育期的青少年食用，因為這種魚的魚肉中含有豐富的“腦黃金”，這種物質(zhì)可以促進(jìn)智力發(fā)育，也能提記憶力，對維持人類大腦功能有很大的好處，平時經(jīng)常食用可以讓人們變得越來越聰明。

4、補中益氣預(yù)防疾病

從中醫(yī)的角度看，鼓眼魚還能補中益氣，緩解身體虛弱，能有效增強人體素質(zhì)，另外平時多吃鼓眼魚還能讓身體免疫力提高，也能補益氣血，它能有效預(yù)防貧血和低血糖以及動脈硬化還有心臟病等多種常見疾病發(fā)生，對提高人體健康水平有很大的好處。