我們都知道，隨著年紀的增大，老年人的身體機能慢慢的衰退，他們不像年輕人那樣充滿活力，平時沒事做的時候可以做一些適量的運動，但是做運動來保健的身體的時候，一定要選擇輕微的運動，要根據(jù)自己的身體情況而行，最近有專家提出老人如果經(jīng)常吃紅薯的話對身體有好處，我們一起來看看。

1、老人吃紅薯的好處

紅薯不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有較高的醫(yī)療保健功能。據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補中、活血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其“味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)”，“補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，紅薯的保健功能概括起來，主要有以下幾個方面。

老人吃紅薯有哪些益處,，抗癌功能,飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一塊約100克重的小紅薯可提供2倍的人體每天所維生素A、1/3量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高于一碗燕麥粥。β-胡蘿卜素和維生素C的抗氧化作用有助于抗氧化應(yīng)激對遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸(DNA)的損傷，起一定的抗癌作用。常吃紅薯還有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加患癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘及結(jié)腸癌的作用。

有益心臟,紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。

預(yù)防肺氣腫,美國堪薩斯大學(xué)一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，吸煙的大白鼠體內(nèi)維生素A水平降低，容易發(fā)生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。

看了專家對于老人吃紅薯有哪些益處,的詳細介紹后，我們認識到老人飲食中如果加入紅薯對于預(yù)防和治療一些老人疾病有著明顯的效果。這也提醒我們在調(diào)理老人的飲食時，應(yīng)有意識的加入紅薯，雖然是不起眼的日常飲食卻對老人的身體有如此益處，老年朋友何不多食一些呢?

2、紅薯的功效

紅薯是一種防癌助長壽的食物。

紅薯中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，紅薯中的維生素的含量與柑、橘一類水果的含量相當，特別是黃心紅薯，每百克中的胡蘿卜素含量達52毫克。紅薯可以為人體供給大量的熱能，1千克紅薯可產(chǎn)熱量5317千焦，而1千克白面或大米產(chǎn)的熱量也只不過才14779千焦。更為奇妙的是，紅薯中所含的蛋白質(zhì)對米面中的蛋白質(zhì)具有補充作用，能明顯補充面粉中維生素C、大米中鈣的不足和二者胡蘿卜素的缺乏。紅薯和大米、白面混吃，可以提高主食的營養(yǎng)價值，使人延年益壽。

常吃紅薯可以預(yù)防癌癥

其實癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護人體上皮細胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。紅薯被專家稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。

吃紅薯可以保護眼睛

現(xiàn)在人用眼多了或是因為年紀大了，都可能會導(dǎo)致眼睛不好使了，紅薯具有“補中益氣“的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復(fù)效果。紅薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)分析，紅薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。最近食品開發(fā)出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

烤紅薯不能帶皮吃

很多人喜歡吃烤紅薯，但是現(xiàn)在提醒你最好不要連皮一起吃哦，因為烤紅薯的皮含有較多的生物堿，食用過多會導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。

吃紅薯有哪些好處就是以上這些了，不過需要提醒的是紅薯不宜生吃，同時紅薯最好是在中午的時間吃，如果吃的時間太晚了會不好消化的。