對于許多減肥的人來說，晚餐是最容易被忽略的一餐，其實晚餐也是很重要的，晚餐過后還有一段時間就需要進入睡眠了，晚餐怎么吃對睡眠好，怎么吃才能保證營養(yǎng)健康也是需要考慮的問題，那么怎樣健康吃晚餐？怎樣吃晚餐才健康呢？

1、晚餐怎么健康吃

1、晚餐地位很重要。如果湊合甚至忽略，那么距離第二天的早餐時間還有十個小時左右，有可能會造成低血糖等有損身體健康的后果；如果大吃一頓，晚飯后活動量非常少，又會造成能量超標，影響正常體重的保持。所以晚餐應該占全天總能量的20%—40%，如果您缺乏體力活動的，晚餐后主要以休閑為主，那么您的晚餐能量最好保持在全天能量的20%—30%，如果您的全天活動量不小，午餐又是隨便解決，晚飯后還有從事腦力勞動，那么您的晚餐的能量可以達到全天能量的30%—40%。

2、晚餐宜早不宜晚。晚餐后要給消化系統(tǒng)工作留夠充足的時間，如果消化工作還在繼續(xù)你就休息了，影響睡眠又有可能造成消化不良。所以晚餐時間最好安排在睡前三、四小時為宜。

3、晚餐營養(yǎng)要豐富。一頓營養(yǎng)晚餐應包括以下幾類食物：①適量的、含有三分之一粗雜糧的主食；②顏色鮮艷、新鮮的蔬菜水果；③含有優(yōu)質蛋白，但又易于消化的魚、蝦、瘦肉、大豆制品。

4、晚餐做法要簡單。為了避免更多能量的攝入，為了保證食材中營養(yǎng)素損失減少，晚餐的烹調方法宜采用蒸、煮、燉、涼拌等方式，避免煎、炸。

5、晚餐吃法要緩慢。工作、學習了一天的人們，可以利用晚餐時間進行全身心的放松。所以吃晚餐時切忌狼吞虎咽趕時間，一定要做到細嚼慢咽，這樣還會減輕胃腸負擔，利用30分鐘左右的時間和家人一起享用。另外為不影響睡眠、消化，別吃的太多，七八成飽為宜。

2、晚餐不吃的危害

1、晚餐不吃傷腸胃

胃部粘膜分泌胃酸是有一定規(guī)律的，一般在三餐進食前后胃酸分泌最多，如果晚上不吃晚飯，會導致身體處于饑餓狀態(tài)，胃部分泌出的胃酸就會腐蝕胃黏膜，長時間如此，容易導致胃炎，胃潰瘍甚至胃癌的幾率增加。

2、晚餐不吃影響睡眠

人在經過一天的緊張工作之后，身體內的能量大量消耗，自然會產生饑餓感，消化系統(tǒng)會因此異?；钴S，給大腦發(fā)出進食信號，如果這個時候不及時進食為身體補充能量，大腦的神經系統(tǒng)在夜間一直保持興奮狀態(tài)，人的睡眠質量就會因此受到影響，晚上休息不好，白天自然就會感到精神不振，影響工作和學習。

3、晚餐不吃更易發(fā)胖

正常的午餐時間一般是中午11點到下午兩點之間，晚餐時間應該是5點到8點左右，這樣一來，中午所吃的食物大概在六點以前就會完成消化吸收，如果不吃晚飯，身體就可能會有十多個小時處于空腹狀態(tài)，身體無法正常提高能量，在饑餓狀態(tài)下會自動分解肌肉獲取能量，之后在飲食中攝入的熱量更容易被轉化為脂肪儲存，這樣更易導致肥胖。