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紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 15:40 紅豆雪糕冰棍 大中小

雪糕可以說(shuō)是夏天最受歡迎的甜食了，而紅豆雪糕更是冰棍中人氣非常高的一種。很多人喜歡吃紅豆雪糕，想要自己在家做但是又不會(huì)，下面小編就為大家介紹一種做紅豆雪糕的方法，大家可以學(xué)起來(lái)哦！

紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做？(1)

1、準(zhǔn)備工作

需要準(zhǔn)備的東西包括有紅豆、白糖、煉乳。先將紅豆清洗干凈，倒入鍋中加水用大火燒開(kāi)，然后關(guān)火燜，等到紅豆涼了之后放入冰箱速凍過(guò)一夜。

紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做？(2)

2、方法步驟

（1）將前一晚煮好的紅豆取一半放入攪拌機(jī)中，并加入煉乳和白糖一起攪拌成漿；

（2）取另一半剩下的紅豆，加入紅豆?jié){攪拌均勻，然后倒進(jìn)雪糕模具中放進(jìn)冰箱冷凍一晚上；

（3）第二天取出凍好的紅豆雪糕，用冷水沖幾下雪糕就會(huì)松動(dòng)，可以脫模食用了。

紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做？(3)

3、烹飪技巧

一、紅豆可以不用煮得太爛，這樣雪糕吃起來(lái)顆粒感更強(qiáng)，口感會(huì)比較好。二、紅豆不容易煮，因此需要提前用水浸泡或者提前煮。三、煮紅豆的時(shí)候可以不加糖，糖可以在紅豆快煮好的時(shí)候加，這樣紅豆會(huì)更甜。四、沒(méi)有雪糕模具可以用杯子代替，只要記得插上筷子或者叉子等就可以了。

紅豆雪糕的做法 紅豆雪糕怎么做？(4)

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