在生活中我們吃水果都會將果皮去掉，這是為了避免果皮污染對健康的危害，其實很多果皮的營養(yǎng)價值極高，深受很多人的喜愛，但是果皮也有許多要注意的地方，那么哪些果皮有很多養(yǎng)生作用？如何正確利用果皮的營養(yǎng)價值？下面就來詳細(xì)了解常見果皮的養(yǎng)生作用吧。

1、果皮的神奇功效

1.蘋果皮：

蘋果皮可以敷唇防開裂，可以把蘋果皮連果肉一起切下來，滴上一些蜂蜜抹在唇上，可以預(yù)防嘴唇干裂。同時，蘋果皮用來擦身體可以消除疲勞，還可以在泡澡時，在紗布或是網(wǎng)兜中放入蘋果皮，放置于浴缸里泡澡，蘋果皮中含有的多酚能達(dá)到美膚效果。此外，蘋果皮煮水還要以去污垢，鍋碗瓢盆用久了都會有烏黑的鍋垢，去除起來很費(fèi)勁，可以將蘋果皮煮水，利用蘋果皮的有機(jī)酸與鍋垢的化學(xué)作用去除。

2.香蕉皮：

香蕉皮中有蕉皮素，可醫(yī)治皮膚瘙癢癥。同時，香蕉皮還止渴、潤肺腸、增精髓、通血脈等功效。冬天用香蕉皮搓手腳，可以防治凍瘡。此外，香蕉皮還可以防止腦溢血、高血壓等癥狀。

3.橘皮：

橘皮洗干凈蒸糖水后飲用，可以清肺祛溫、止咳化痰。此外，橘皮含有堿性物質(zhì)，沾鹽可去除餐具、炊具上的污跡。橘皮放到冰箱還可以去除冰箱里的異味。

4.檸檬皮：

防身上汗臭味，把檸檬皮切下來，將香味擦在耳朵和后腕后面，身上會有一股檸檬清香，特別適合愛流汗的人。使皮膚滋潤光滑，把檸檬皮加入洗澡水中洗澡，也可以將檸檬皮用于搓手足或其他干燥部位，可使皮膚變得光滑細(xì)膩。保持妝容：在開始化妝前用檸檬片擦臉，可以使妝容保持一天不變。除腥味，鍋、菜刀、碗上如果有腥味，可在鍋上放檸檬皮用水煮，會使腥味去除。

5.葡萄皮：

葡萄皮可以降血脂，它富含白藜蘆醇，具有抗血栓、降血指、增加免疫力、預(yù)防動脈硬化等功效。

2、香蕉的選購技巧

1．觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。

2．手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結(jié)的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。

3．口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質(zhì)硬實，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質(zhì)軟爛的為過熟果。

購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點(diǎn)的果實。其實這樣的香蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來。如即買即食，可憑眼看和手捏來選購成熟適度的香蕉。應(yīng)該挑選那些黃黑泛紅、稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻點(diǎn)（人們常說的廣東芝麻香）、表皮有皺紋的香蕉。香蕉捏時覺得有軟熟感的其味必甜，且果肉淡黃、纖維少、口感細(xì)嫩，帶有桂花香。