只有吃過榴蓮千層蛋糕的,才會(huì)知道榴蓮原來也可以很香很美味,最重要的是,做蛋糕的過程中估計(jì)都會(huì)適應(yīng)這個(gè)味道,其實(shí)榴蓮一開始聞起來也許會(huì)很難聞,但是聞多了習(xí)慣了,你才會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的香甜,榴蓮千層蛋糕是一道很有名的菜哦,一起來學(xué)習(xí)一下吧!外在小清新,內(nèi)在重口味,這就是對(duì)榴蓮蛋糕最極致的形容,其實(shí)最關(guān)鍵是其營養(yǎng)很豐富。
榴蓮果肉120克、淡奶油250克(專用于做蛋糕的奶油)、細(xì)砂糖60克(白色的細(xì)砂糖)、牛奶380克(無糖純牛奶)、雞蛋3個(gè)、低粉120克(低筋面粉,用于做糕點(diǎn)的材料)、黃油20克。
第一步:先將3個(gè)雞蛋打開和35克細(xì)砂糖一起攪拌,直至細(xì)砂糖全部溶解,然后倒入稍微加熱后的牛奶,攪拌均勻,最后加入加熱溶化好的黃油,一起攪拌備用。
第二步:將過篩了的低粉分三次加入蛋糊里面,每次40克,總共120克,一邊加一邊攪拌,直至攪拌均勻,沒有面疙瘩為宜。最后用細(xì)紗網(wǎng)過濾一遍,去除較大的面顆粒,然后放入冰箱冷藏30分鐘備用。
第三步:用平底鍋將冷藏好的面糊用小火攤成一個(gè)一個(gè)的圓圓的薄的面餅,面餅呈金黃色之后就可以起鍋,然后如此重復(fù),直至將所有面糊都攤成餅為止,大概可以攤成10多個(gè)面餅。
第四步:將榴蓮果肉打碎成泥狀備用,然后將淡奶油混合25克的細(xì)沙糖后打發(fā)好備用。接著將榴蓮肉泥和打發(fā)好的淡奶油一起混合攪拌均勻備用。
第五步:最底層放兩張攤好的面餅,然后在上面均勻涂抹一層剛剛攪拌好的榴蓮奶油,然后蓋一層面餅,就涂一層榴蓮奶油,如此重復(fù),直至將所有面餅都用完,最后一層蓋上面餅就可以了,最上面不用涂榴蓮奶油。全部弄好之后放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí),就可以取出切塊食用了。
其一,在做蛋餅的時(shí)候一定要攪拌均勻,而且要過濾一遍,這樣做出來的蛋餅更加細(xì)膩好吃,并且低粉要慢慢的加,不要一下子全部加進(jìn)去,那樣容易出現(xiàn)面疙瘩,影響口感。其二,在攤蛋餅的時(shí)候,盡量攤的薄一些,多一些,這樣才能成功做出千層蛋糕,否則太厚就不好吃了。其三,做好的榴蓮千層蛋糕冷藏處理之后更加美味哦,所以不要忘記這個(gè)步驟。
金剛坐是瑜伽中常見的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起