馬上就要過(guò)年了，春節(jié)時(shí)期吃的東西都特別雜，很多人更是每逢春節(jié)胖幾斤，但是過(guò)年時(shí)期的飲食對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是特別不健康的，孕婦在平時(shí)生活中要多多注意忌吃的東西，那么今天小編就來(lái)和大家介紹一下孕婦孕期哪些東西不可以吃？孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充要遵循什么原則？和小編一起來(lái)看看吧！

1、孕婦不宜吃的食物

不宜貪吃火鍋

大多數(shù)牛羊肉體內(nèi)可能有寄生蟲(chóng)。但人肉眼并不能看到。如果在吃火鍋時(shí)，只是把鮮嫩的肉片放在湯中稍微一燙即進(jìn)食，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片內(nèi)的寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵。幼蟲(chóng)可能通過(guò)消化道使人染病，因?yàn)樵袐D不宜吃火鍋。如果要吃也要把肉片涮得老一點(diǎn)再吃，以免染病。

不宜到飯店吃飯

因?yàn)轱埖甑娘埐舜蠖嗍歉咧?、高糖、高熱量，?duì)孕婦并不適宜。如在飯店吃飯也一定選些清蒸魚(yú)、青菜等清淡和易于消化的食物。吃零食時(shí)一定記住不吃甜點(diǎn)、不吃糖果、不吃垃圾食品，預(yù)防妊娠期糖尿病(內(nèi)分泌科)。

孕婦不宜多吃菠菜

90年前，由于印刷上的錯(cuò)誤，把菠菜含鐵量的小數(shù)點(diǎn)右移了一位數(shù)，從此人們一直都認(rèn)為菠菜含有大量的鐵，具有補(bǔ)血功能，把菠菜當(dāng)做孕婦、兒童、病人理想的補(bǔ)血食品。其實(shí)，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸對(duì)鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。

孕婦不宜多吃油條

在油條的制作時(shí)，須加入一定量明礬，而明礬正是一種含鋁的無(wú)機(jī)物。炸油條時(shí)，每500克面粉就要用15克明礬，也就是說(shuō)，如果孕婦每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來(lái)，其攝入的鋁相當(dāng)驚人了。這些明礬中含的鋁通過(guò)胎盤(pán)，侵入胎兒的大腦，會(huì)使其形成大腦障礙，增加癡呆兒的機(jī)率。

2、孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充原則

■準(zhǔn)媽媽需要的營(yíng)養(yǎng)

準(zhǔn)媽媽?xiě)言衅陂g應(yīng)該補(bǔ)充些什么呢?專家介紹說(shuō)，孕婦應(yīng)當(dāng)重視對(duì)葉酸、鐵、鈣、鋅、DHA及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。為了使體內(nèi)的胎兒能順利成長(zhǎng)，孕婦要盡量安排好每天的飲食生活，一定要養(yǎng)成均衡、良好的飲食習(xí)慣，不偏食、挑食，盡量將食物烹調(diào)得美味可口，增進(jìn)食欲。

■合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的方法

專家指出，孕婦增加營(yíng)養(yǎng)應(yīng)根據(jù)整個(gè)孕期不同階段對(duì)飲食與營(yíng)養(yǎng)的需求特點(diǎn)而定?，F(xiàn)在的優(yōu)生學(xué)提出孕婦至少應(yīng)在孕前四周起全面增加營(yíng)養(yǎng)，并且是夫妻雙方共同準(zhǔn)備，為孕育一個(gè)健康聰明的寶寶最準(zhǔn)備。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有安全限量

由于孕婦這個(gè)特殊群體需要的維生素、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素較多，增加比例高于熱量，所以不能盲目以增加飲食來(lái)滿足，這樣會(huì)導(dǎo)致熱量過(guò)剩，造成孕婦體重增加過(guò)多，或者發(fā)生妊娠期糖尿病(內(nèi)分泌科)。適當(dāng)進(jìn)行強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)是很有用的一個(gè)選擇，對(duì)那些在孕期需要量增加較多的元素如葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等，可以通過(guò)食用一些強(qiáng)化食品來(lái)補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)素。

但是，營(yíng)養(yǎng)素有攝入的標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)大量地超標(biāo)攝取，只會(huì)對(duì)人體造成傷害，那些大劑量的營(yíng)養(yǎng)素更適合極度缺乏的病人，并不是所有的孕婦。

整個(gè)孕程不能缺硒

美國(guó)醫(yī)學(xué)工作者在研究硒與妊娠期、哺乳期婦女及新生兒的關(guān)系時(shí)，發(fā)現(xiàn)硒可降低孕婦血壓，消除水腫，改善血管癥狀，預(yù)防和治療妊娠高血壓(心胸外科心血管內(nèi)科)癥，抑制婦科腫瘤的惡變。此外還能預(yù)防胎兒致畸。國(guó)內(nèi)的研究證實(shí)，懷孕婦女血硒含量低于非孕婦女，并且，妊娠婦女的血硒含量隨妊娠期逐漸降低。分娩時(shí)降至最低點(diǎn)，有流產(chǎn)(產(chǎn)科)、早產(chǎn)(產(chǎn)科)、死胎等妊娠病史的孕婦血硒含量又明顯低于無(wú)此病史者。

3、孕婦宜吃的食物

1、多食新鮮的瓜果蔬菜：可供給孕婦對(duì)維生素A、C以及鈣和鐵的需求。

2、多吃粗糧：少食精制的米、面，因?yàn)橛衩?、小米等粗糧含維生素B和蛋白質(zhì)比大米和面多。

3、多吃谷類、花生：這些食物中含有大量易于消化的蛋白質(zhì)、維生素B和C、鐵和鈣質(zhì)等。

4、每天可加食1─2個(gè)雞蛋：蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷和各種維生素。

5、多曬太陽(yáng)：使機(jī)體產(chǎn)生多種維生素D，以保證胎兒骨骼生長(zhǎng)的需要。

6、多注意補(bǔ)充微量元素：如鋅、鎂、碘、銅等。

在動(dòng)物類食品、豆類、谷類、蔬菜中含有鐵、鋅、銅等、海味食品中含碘高。