我們一般在外面看到的板栗都是糖炒的，所以可能大家吃起來(lái)會(huì)比較甜，其實(shí)不用糖炒板栗也是甜的，其實(shí)很多人都不知道，有些地方賣(mài)的糖炒栗子是加過(guò)其他東西的，所以可能吃了不太好，很多無(wú)良的商家為了讓板栗更甜為了讓板栗看上去更好看可能會(huì)加糖精或者是其他的食品添加劑，吃著讓人也不太放心，那怎么自己在家做糖炒栗子呢？

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

糖炒栗子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，正如我們所知道的，栗子是在秋季的時(shí)候成熟，所以秋季養(yǎng)生吃板栗的話(huà)是很好的，糖炒栗子中含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，主要是淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，糖炒栗子中的碳水化合物含量豐富，吃糖炒栗子能補(bǔ)充能量，在秋天吃還能暖身，板栗還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)和益氣健脾的功效，所以喜歡吃栗子是很好的哦。

2、制作方法

糖炒栗子主要的食材就是栗子和白糖，將生的板栗洗凈后用剪刀剪開(kāi)一個(gè)口放在一個(gè)大碗里，然后往碗中倒入一些油，攪拌均勻，將板栗放在烤盤(pán)上，放進(jìn)烤箱中高溫烤十分鐘?？镜臅r(shí)候用一只碗裝一些白糖，加一些開(kāi)水?dāng)嚢柚撂腔_(kāi)。十分鐘之后取出板栗，用勺子將糖水刷在板栗上，記得刷均勻一點(diǎn)，刷好后放進(jìn)去考幾分鐘再拿出來(lái)刷一遍，再放進(jìn)去烤幾分鐘，重復(fù)幾次就可以了。

3、溫馨提醒

如果沒(méi)有烤箱或者是烤爐也沒(méi)有關(guān)系，將板栗倒入水中煮一下?lián)破饋?lái)瀝干，鍋中倒油和糖，經(jīng)煮好的板栗放進(jìn)去炒，炒至板栗變色然后加一點(diǎn)水蓋上鍋蓋燜五分鐘，記得板栗可以不去皮但是一定要開(kāi)口。