黑木耳是比較常見的食材，黑木耳的營養(yǎng)豐富，食用方法也有很多，可以用來煲湯喝，也可以涼拌或者是炒菜吃，對于老年人來說，適合多吃一些黑木耳，吃黑木耳對身體好處有很多，那么老年人吃黑木耳有什么好處？老年人吃黑木耳的好處有哪些？

1、老年人多吃木耳好處

1、降血糖

老年人最怕血糖高，而吃黑木耳正好可以降血糖。黑木耳中的膳食纖維豐富，還多為可溶性的纖維，這些物質(zhì)進入身體后能減緩人體對糖分的吸收，能對血糖有一定的調(diào)節(jié)作用。血糖偏高的老人家更要常吃，可以切碎了再煮，方便咀嚼。

2、排毒清腸

黑木耳一直被稱為腸道清道夫，這是有原因的，黑木耳中的大量膳食纖維能促進腸道蠕動，有助于體內(nèi)垃圾的排出，從而可起到排毒清腸的目的，對緩解老年人便秘非常有效。

3、預(yù)防心腦血管疾病

老年人吃黑木耳還能預(yù)防心腦血管疾病，因為黑木耳中含有維生素K及鈣質(zhì)等營養(yǎng)素，進入血液中能有效抑制血液凝結(jié)，防止血塊的產(chǎn)生。讓氣血流通更加順暢，從而大大降低心腦血管疾病產(chǎn)生的幾率。

4、呵護腸道健康

黑木耳中含有很多膠質(zhì)，有一定的吸附作用，黑木耳進入胃腸道之后，可吸附胃腸道中的毒素，并促使它們排出體外，還腸道健康的環(huán)境。

2、不宜多吃黑木耳人群

1、懷孕孕婦

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕婦也不宜多吃。黑木耳的具有很好的補血效果，產(chǎn)婦和哺乳期媽媽可以適當吃一些。

2、消化力差

木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。不建議在寶寶8個月之前喂食黑木耳，而且黑木耳有潤腸作用，對腸胃虛弱的寶寶不太合適。

3、過敏體質(zhì)

過敏體質(zhì)的人也要少吃新鮮木耳。因為新鮮木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉，食后經(jīng)陽光照射會發(fā)生日光性皮炎。而木耳經(jīng)過加工干制，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，這樣就安全多了。