寶寶半歲之后都會(huì)開始吃輔食，第一次帶寶寶的媽媽可能不知道寶寶吃什么輔食比較好，而且也不知道寶寶吃輔食的時(shí)候要不要加鹽，還有的媽媽會(huì)在輔食中加糖，那到底寶寶輔食要注意些什么呢，寶寶一歲前可以吃鹽嗎？寶寶吃鹽的量如何控制？

1、寶寶一歲前可以吃鹽嗎

為了寶寶的健康，在寶寶一歲前盡量不要給寶寶吃鹽。

一歲寶寶對(duì)鹽的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽分已經(jīng)能夠滿足寶寶的需求了，最好不要加鹽。如果輔食中要加鹽，最好也只加一丁點(diǎn)。

2、為什么不能吃鹽

(1)損害腎臟

食鹽的主要成分是氯化鈉，其中鈉元素主要通過(guò)腎臟代謝，而在寶寶6個(gè)月之前，腎臟是沒有發(fā)育完全的，滲透鹽分的能力非常弱，此時(shí)攝入鹽分會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)也會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，使腎臟和心臟功能受損。

因此在寶寶6個(gè)月前，是一定不要在飲食中加鹽的，而在一歲前，最好也是能不加鹽就不加鹽。

(2)導(dǎo)致缺鈣、缺鋅

鈣、鋅、鈉等礦物質(zhì)在人體內(nèi)都是以離子的形式存在血液中的，如果寶寶一歲前攝入的鹽分過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致血液中鈉離子含量偏高，從而影響孩子體內(nèi)對(duì)鈣、鋅的吸收，容易導(dǎo)致孩子缺鈣、缺鋅。

(3)易患上呼吸道感染

一歲前的寶寶身體各方面還未發(fā)育完全，抵抗力是比較差的。

而在這時(shí)吃鹽過(guò)量，會(huì)使寶寶口腔中的唾液分泌減少，使口腔的溶菌酶相應(yīng)減少，這樣病菌就很容易在口腔滋生，極易導(dǎo)致寶寶上呼吸道感染。

(4)挑食、厭食

寶寶一歲前味覺仍然處于發(fā)育中，此時(shí)加鹽或者其他調(diào)味品，容易導(dǎo)致寶寶日后挑食或者厭食，進(jìn)而影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

特別是寶寶之前一直吃的是淡而無(wú)味的母乳或奶粉，一旦接觸帶有咸味或者甜味的食物，就會(huì)更加傾向于吃有味道的食物，因此在寶寶一歲前，能不給寶寶食物加鹽就最好不加。

3、寶寶吃鹽如何控制

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，在寶寶六歲之前，吃鹽的量最好要嚴(yán)格控制。

六個(gè)月之前的寶寶一定不要吃鹽；六個(gè)月到一歲的寶寶每日攝取鹽含量不宜超過(guò)1克；一歲到六歲的寶寶每日攝取鹽含量不宜超過(guò)2克；六歲以后的兒童飲食可以和大人一致了。

對(duì)患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童，更應(yīng)嚴(yán)格控制飲食中的鹽攝入量。

4、“餐時(shí)加鹽”更健康

無(wú)論是寶寶的食物還是大人的食物，都建議用“餐時(shí)加鹽”的方法控制食鹽量，既可以照顧到口味，又可以減少用鹽。

“餐時(shí)加鹽”，即烹調(diào)時(shí)或起鍋時(shí)，少加鹽或不加鹽，而在餐桌上放一瓶鹽，等菜肴烹調(diào)好端到餐桌時(shí)再放鹽。因?yàn)榫筒蜁r(shí)放的鹽主要附著于食物和菜肴表面，來(lái)不及滲入內(nèi)部，而人的口感主要來(lái)自菜肴表面，故吃起來(lái)咸味已夠。這樣既控制了鹽量，又可避免碘在高溫烹飪中的損失。

5、肉類輔食添加時(shí)間

嬰兒從6個(gè)月起，在機(jī)體狀況良好的情況下可開始添加肉類輔食，如少許魚、蝦肉，魚、蝦肉的纖維成分較少，肉質(zhì)鮮嫩，易于消化吸收，dha含量較高，對(duì)嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有良好的作用。有的家長(zhǎng)擔(dān)心孩子會(huì)消化不良，有的家長(zhǎng)怕孩子“上火”，習(xí)慣給孩子吃稀飯面湯，認(rèn)為好消化易吸收，但是稀飯面湯含有的能量和營(yíng)養(yǎng)密度都很低，不能滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需，所以正確給孩子添加動(dòng)物性食物非常重要。

加肉類輔食時(shí)該注意什么？

剛開始時(shí)應(yīng)從單個(gè)品種開始，少量添加，如選擇新鮮、無(wú)污染的魚蝦。烹調(diào)方法盡量簡(jiǎn)單，以清蒸為好，不要添加任何調(diào)味品。可以將蒸熟的魚、蝦碾碎，用小勺喂給嬰兒吃，一邊喂一邊觀察，觀察有無(wú)過(guò)敏或其他不適。同時(shí)注意觀察嬰兒的表情和反應(yīng)，家長(zhǎng)要注意的是，即使嬰兒食欲再好也不要過(guò)量喂食，以免消化不良。觀察嬰兒的皮膚反應(yīng)和排便情況，如果嬰兒表現(xiàn)正常，可繼續(xù)添加其他種類。如果嬰兒拒絕食用，不要硬塞，這種急于求成的做法往往造成嬰兒逆反和抵觸情緒。

給孩子喝湯不吃肉，營(yíng)養(yǎng)夠嗎？

有的家長(zhǎng)喜歡給孩子喂食各種湯，魚湯、雞湯、鴨湯、肉湯等。但如果孩子只喝湯、不吃肉，就把絕大部分營(yíng)養(yǎng)素都丟失了。煲湯時(shí)水溫升高，動(dòng)物性食物中所含的蛋白質(zhì)遇熱后發(fā)生蛋白質(zhì)變性，就凝固在肉里，真正能溶到湯中的蛋白質(zhì)是很少的，所以孩子喝湯的同時(shí)還要吃肉。煲湯不失為一種給孩子做輔食的方法，但孩子胃容量較小，如果大量喝湯就會(huì)影響其他食物的攝入。因此，要適當(dāng)喝湯，保證每天10-20克的肉類食物。