老人的身體各項(xiàng)機(jī)能都開始衰退了，在飲食上要多加注意，老人的抵抗力也變得很弱，所以非常容易引發(fā)疾病，平時(shí)一定要注意保養(yǎng)身體，對(duì)于老人來說吃太多的甜食對(duì)身體不好，估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下老人吃太多甜食的危害。

1、老人吃太多甜食的危害

1.視力下降

據(jù)調(diào)查，老年性白內(nèi)障患者中有1/3的人酷愛甜食。經(jīng)常大量進(jìn)食甜食，不僅眼睛容易疲勞，視神經(jīng)還會(huì)因?yàn)椤盃I養(yǎng)短缺”而出現(xiàn)“故障”，誘發(fā)視神經(jīng)炎等。

2.膽結(jié)石

據(jù)研究，過量的糖會(huì)增進(jìn)胰島素的分泌，造成膽汁內(nèi)膽固醇、膽汁酸和卵磷脂三者比例關(guān)系嚴(yán)重失調(diào)。美國的科研人員發(fā)現(xiàn)，50歲左右的婦女吃甜食過多，易發(fā)膽結(jié)石。

3.乳腺癌

研究發(fā)現(xiàn)，女性的乳房是一個(gè)能大量吸收胰島素的器官，長期攝入高糖食物，能使血內(nèi)胰島素含量經(jīng)常處于高水平狀態(tài)，而早期乳腺癌細(xì)胞的生長，正需要大量的胰島素。被乳房大量吸收的胰島素，對(duì)乳腺癌細(xì)胞的生長繁殖，起著推波助瀾的作用。

4.營養(yǎng)不良

過食甜食導(dǎo)致血糖升高，可產(chǎn)生飽腹感，使食欲減退，影響消化和吸收，引起多種維生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏維生素B1，久而久之就會(huì)出現(xiàn)厭食、嘔吐、消化不良以及煩躁不安等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)面色蒼白、肌肉松弛、抵抗力下降等營養(yǎng)不良表現(xiàn)。

5.骨質(zhì)疏松

糖在體內(nèi)代謝，會(huì)產(chǎn)生許多中間產(chǎn)物，如丙酮酸和乳酸等，堿性鈣、鎂、鈉等就要參加中和反應(yīng)，以保持機(jī)體的酸堿平衡。由于鈣大量消耗，造成體內(nèi)缺鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，易發(fā)生骨折、脊柱側(cè)彎。

總結(jié)：看到以上提到吃甜食危害，甜食還是少吃甚至不吃，這樣少引起疾病，健康為重要。

2、老人飲食原則

1．少量多餐。以點(diǎn)心補(bǔ)充營養(yǎng)

老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進(jìn)食時(shí)間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養(yǎng)，營養(yǎng)師建議，不妨讓老年入一天分5---6餐進(jìn)食，在三次正餐之間另外準(zhǔn)備一些簡便的點(diǎn)心，像是低脂牛奶泡餅干(或營養(yǎng)麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆?jié){加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。

2．以豆制品取代部分動(dòng)物蛋白質(zhì)

老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品(如豆腐、豆?jié){)取代。老年人的內(nèi)容里，每餐正餐至少要包含170克質(zhì)量好的蛋白質(zhì)(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類及各種堅(jiān)果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

3．每天吃350克水果

水果是常被老年人忽略的食物。一些質(zhì)地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用?？梢园阉谐杀∑蚴且詼坠纬伤嗍秤?。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時(shí)可以加些水稀釋。

4．補(bǔ)充維生素B

近年來的研究逐漸顯示，維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內(nèi)障、腦部功能退化(認(rèn)知、記憶力)及精神等都有相當(dāng)密切的關(guān)聯(lián)。無論生病、服藥或是手術(shù)過后，都會(huì)造成維生素B大量流失，因此對(duì)于患病的老年人來說，需要特別注意補(bǔ)充維生素B。