蘋果是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷乃涣?，一年四季都有銷售，蘋果營養(yǎng)成分豐富，含有豐富的維生素，對皮膚好，并且熱量低，它也是美容瘦身的最佳伴侶。但是我們平時總會偶看到蘋果表面光滑到反光，這是由于他的表皮打了蠟，那么這層蠟是什么成分，可以吃嗎？

1、 果皮上的蠟的分類

很多人不削皮吃蘋果的時候，常常感覺蘋果表面會有油狀和蠟感，從而擔心這層蠟對身體會不會有危害？專家表示，果皮上的蠟主要有三種情況：

1. 蘋果表面本身就帶有一層果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農(nóng)藥等入侵果肉，起到保護作用；

2. 一些高檔蘋果上面帶有的蠟，是人工加上去的食用蠟，這種“人工果蠟”其實是一種殼聚糖物質(zhì)，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，這種物質(zhì)本身對身體并無害處，其作用主要是用來保鮮的，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質(zhì)。要去除這層使用蠟也非常簡單，直接用熱水沖洗即可去掉蘋果表面的這層人工食用蠟。

3.人們要擔心的其實是第三種蠟--不法小販使用工業(yè)蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲透進果肉，給人體帶來危害。因此在挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，千萬別買，這很有可能就是工業(yè)蠟。

2、如何挑選保存蘋果

挑選蘋果時盡量優(yōu)先選套袋處理（在果實的生長過程中用袋子包裹起來，能有效地防治病蟲害的侵害和農(nóng)藥污染）的蘋果。這種蘋果表皮干凈而均勻，受到污染氣體、農(nóng)藥噴灑的影響比較小。秋天是蘋果成熟的季節(jié)，新鮮蘋果當時銷售無需保鮮劑處理，吃果皮更為安全。而且，新鮮蘋果表面有天然果蠟，并且能看到一層白霜，如果是表面特別漂亮的蘋果，特別是反季節(jié)蘋果，最好削皮后再吃。蘋果放在陰涼處可以保持7-10天的新鮮，如果裝入塑料袋放進冰箱里，能夠保存更長時間，但營養(yǎng)多少會有流失。

蘋果還有催熟水果的作用，如果將未熟的獼猴桃放入有蘋果的塑料袋里，蘋果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能夠軟化獼猴桃或者梨。但是，如果將蘋果和其他成熟水果、蔬菜放在一起就會加速其腐爛，所以應(yīng)該避免。

2、 常吃蘋果5大好處

1.首先蘋果味道香甜可口，是每個年齡階段的人多可以吃的，尤其是兒童和青少年多吃蘋果，可以提過我們的記憶力。

2.其次就是對于中老年人來說，多吃蘋果還可以減低膽固醇，從而起到降血壓，經(jīng)血脂的作用，所以對于中老年人來說適當?shù)某砸恍┨O果會對我們的身體非常有好處。

3.還有多吃蘋果不僅可以清理我們的腸道，還可以止瀉，它可以說是非常好的既能通便有可以止瀉的兩用水果，從此可以看出蘋果對我們的身體是非常有益的。

4.當然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天最少吃一個蘋果。還有蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。

5.最后蘋果還有一個非常驚人的功效，就是蘋果還可以起到安眠的作用，現(xiàn)代社會的人們每天的工作壓力加上家庭壓力導(dǎo)致很多的人晚上難以入眠，所以每天晚上在睡覺前吃一個蘋果，可以讓我們睡到自然醒。