雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃到的一種食物，而毛雞蛋也是我們經(jīng)常吃雞蛋的一種食用方法，那么毛雞蛋需要多久可以煮熟呢？

1、沒煮熟可以吃嗎

不可以。

很多毛雞蛋蛋殼已經(jīng)破裂了，容易受到細(xì)菌污染，如果加熱不透，吃了被污染的毛雞蛋，可能會(huì)中毒、過敏，引起消化道疾病，比如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。

2、雞蛋煮多長(zhǎng)時(shí)間

水沸后再煮15-20分鐘。

第一步：將毛雞蛋外殼洗干凈；

第二步：將毛雞蛋與冷水一同放入鍋中，水蓋過雞蛋，大火煮沸；

第三步：水開后關(guān)小火，煮15-20分鐘即可。

3、雞蛋蒸多長(zhǎng)時(shí)間

大概蒸20分鐘。

第一步：用清水洗干凈毛雞蛋外殼；

第二步：在蒸鍋中加水，大火燒沸；

第三步：水沸后，放入毛雞蛋，繼續(xù)大火蒸20分鐘即可。

4、雞蛋烤熟要多久

烤至表面焦黃即可。

第一步：將毛雞蛋煮熟或者蒸熟；

第二步：去殼，并穿在竹簽上；

5、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

【蛋白質(zhì)】：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

【脂肪】：每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

【膽固醇】雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達(dá)1510毫克，因此，不少人，特別是老年人對(duì)吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化?？茖W(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時(shí)也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進(jìn)入血液后，會(huì)使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態(tài)，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學(xué)家們認(rèn)為，對(duì)膽固醇正常的老年人，每天吃2個(gè)雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會(huì)造成血管硬化。但也不應(yīng)多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費(fèi)，還會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)。

【氨基酸】：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。

【其它微營(yíng)養(yǎng)素】：雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。