孕婦在生產(chǎn)的時候耗費了身體的大量元氣，所以在生產(chǎn)之后會比較虛弱，在做月子期間需要及時進行調(diào)理，多吃一些多身體比較好的食物，有助于身體和受傷器官的復(fù)原。那 產(chǎn)婦吃什么有助身體恢復(fù)呢？產(chǎn)婦宜吃的食譜有哪些呢？

1、土豆魷魚湯

食材：土豆250克，魷魚干2條，瘦肉200克，紹菜200克，香菇、姜各少許。

制法：

1.瘦肉洗凈切丁狀;魷魚浸水發(fā)后用鍋焯過。

2.香菇浸發(fā);土豆去皮切粒;紹菜洗凈切塊。

3.將適量清水，放入材料煲滾，慢火堡2小時，放鹽調(diào)味。

功效：魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，可有效治療貧血。

2、五香鯉魚

食材：取鯉魚中段500克，細鹽、醬油、料酒、白糖、生姜、蔥白、八角、桂皮、五香粉、花生油各適量。

制法：

1、將鯉魚中段洗凈，瀝干水分，放砧板上，用刀批成約1厘米厚的魚塊擺放于盤內(nèi)，放入鹽、料酒、醬油，拌勻，腌漬30分鐘。

2、鍋軒火上，放入花生油，油燒至六成熱時將魚塊逐個丟入沒鍋油炸，炸至棕黃色起殼時，用漏勺撈出魚塊，鍋離火，去剩余花生油。

3、再起熱油鍋，放入蔥段、生姜片、八角、桂皮，略煎出香味時發(fā)即倒入已炸好的魚塊，加水漫過魚面，再加醬油、白糖、料酒，旺火煮沸后改文火煮，使魚入味，再用旺火收干鹵汁，撒上五香粉，整齊地擺在盤內(nèi)即成。

功效：鯉魚含鈣豐富，有補中益氣、利水通乳等功效，此菜對貧血、缺鈣、營養(yǎng)不良者都有一定的輔助治療作用。

3、核桃仁拌芹菜

食材：芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。

制法：

1、將芹菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，下沸水鍋中焯2分鐘撈出，注意不要焯得太熟。

2、焯后的芹菜用涼水沖一下，瀝干水分，放盤中，加精鹽、味精、香油。

3、將核桃仁用熱水浸泡后，去掉表皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻。

功效：芹菜含有豐富的維生素C、鐵及植物纖維素，有潤膚、明目、養(yǎng)血的作用，植物纖維素有利排便；核桃仁含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素E。此菜有利于治療產(chǎn)后便秘和高血壓。

4、燕窩阿膠糯米粥

食材：燕窩、糯米、阿膠適量

制法：將干品燕窩用常溫水浸泡6-8小時，燕窩與浸泡水之比例1：30-1：50；

糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；

將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，連同浸泡水一并放入鍋內(nèi)，烹煮至水沸騰轉(zhuǎn)為小火3-5分鐘起鍋，將燕窩瀝干待用，瀝出的水勿倒待用；

糯米下入鍋中，加入適量（含燕窩瀝出待用的水），置旺火燒沸，改用小火熬煮成粥。

加入阿膠，待阿膠完全溶化后，加入煮熟瀝干后的燕窩即成。食用可加入適量紅糖。

5、紅糖小米粥

食材：小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

制法：

1.備齊食材：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。

2.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

3.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關(guān)火了。

6、黃芪烏雞湯

食材：烏骨雞600克，輔料：黃芪10克，胡蘿卜30克，調(diào)料：大蔥10克，姜10克，鹽5克，胡椒粉2克

制法：

1、烏骨雞宰殺，去內(nèi)臟，清洗干凈;

2、黃芪切片;

3、胡蘿卜洗凈，切片;蔥姜切絲，備用;

4、用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味;

5、烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿卜;

6、將鹽、胡椒粉用水化開;

7、化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可。

7、魔芋鱔片

食材：魔芋750克，鱔魚片400克，干辣椒5克，泡紅辣椒20克，泡子姜10克，郫縣瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大蔥20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清湯200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。

制法：

1、鱔魚片洗凈血水瀝干。魔芋切成5厘米長、3厘米寬的長方片，入沸水氽一下瀝干。泡紅辣椒剁細，泡子姜切成顆，郫縣豆瓣剁細，姜切片，蒜切片，蔥切馬耳形，干辣椒去蒂切節(jié)。

2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至七成熱，下鱔片炒至斷生撈出。鍋內(nèi)留少量油，下豆瓣、泡椒、姜片、蒜片炒出香味，加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽，再加入鱔片、魔芋片、泡姜顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時，勾入水豆粉推轉(zhuǎn)加蔥節(jié)起鍋，盛入湯盆內(nèi)，撒上干辣椒節(jié)。

3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱，起鍋淋于干辣椒節(jié)上即可。

8、枸杞紅棗煲瘦肉

食材：枸杞子10克，紅棗10枚，豬瘦肉300克，清湯700克，姜10克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

制法：

1、枸杞子洗凈，紅棗去核洗凈浸泡，姜切片，豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。

2、凈鍋上火，放入清湯、姜片、紅棗、枸杞子、豬肉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味即成。

功效：大棗維生素C含量相當豐富，可補五臟、止虛癆損，對因脾虛所致的食少、陰虛所致的婦女內(nèi)臟燥熱有一定的食療作用。

9、花生豬蹄湯

食材：豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳湯1袋、萵苣片

制法：

1、豬蹄治凈切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳湯、入砂鍋煮沸后轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄熟爛脫骨;

2、加入萵苣片，關(guān)火后15分鐘后即可食用。

小訣竅：建議乳汁稀少者連續(xù)食用3天或隔日一餐，若乳汁沒有明顯改善請尋找其他原因。

10、蜜豆魚片

食材：鯇魚肉200克，蜜豆150克，紅蘿卜10克，生姜10克?；ㄉ?0克，鹽10克，味精10克，白糖2克，濕生粉適量，麻油5克。

制法：

1、蜜豆切去老筋，紅蘿卜、生姜切片，鯇魚肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內(nèi)把魚膠鋪干，用小火把魚膠煎至雙面熟透鏟起切片。

2、燒鍋下油，放入姜片、紅蘿卜、蜜豆、鹽炒至斷生。

3、蜜豆炒至斷生后，再加入煎魚片、味精、白糖同炒，用濕生粉勾芡，淋麻油即成。

11、產(chǎn)婦應(yīng)該吃的水果

1、香蕉

香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補血的作用。坐月子期間，產(chǎn)婦常常發(fā)生便秘。產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。需要注意的是，不宜吃得太多，以半條為宜，特別是月子的前幾天，可以先在水中溫一溫再吃。

2、橘子

橘子中含維生素C，維生素C能增強血管壁的彈性和韌性，防止出血。產(chǎn)后出血較多。在這時候吃些橘子，將有助于防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。另外，橘核、橘絡(luò)還有通乳作用。

3、桂圓

桂圓味甘、性平、無毒，入脾經(jīng)心經(jīng)，為補血益脾之佳果。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補脾胃之氣，又能補心血不足。

4、蘋果

蘋果味甘、酸、性平，有補心益氣、止渴生津、和血潤肝、解毒除煩、健脾和胃等功效。

5、奇異果

奇異果味甘性冷，維生素C含量極高，有解熱、止渴、利尿、通乳的功效，常食可強化免疫系統(tǒng)。對于剖腹產(chǎn)的恢復(fù)有利。

6、葡萄

味甘酸，性平。有補氣血、強筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補血。制成葡萄干干后，鐵占比例更大，婦女產(chǎn)后失血過多，可以葡萄作為補血圣品。

7、菠蘿

味甘酸，性平。有生津止渴、助消化、止瀉、利尿的功效。富含維生素B1，可以消除疲勞、增進食欲，有益于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)。

8、橄欖

味甘，略酸澀，性平。有清熱解毒、生津止渴之效。孕婦及哺乳期婦女常食橄欖，可使寶寶更聰明。

12、坐月子飲食禁忌

一、禁食寒涼、辛辣。產(chǎn)后多虛多瘀，應(yīng)禁食生冷、寒涼之品。生冷多傷胃，寒涼則血凝，惡露不下，會引起產(chǎn)后腹痛、身痛等諸多疾病。產(chǎn)后失血傷津，多陰虛內(nèi)熱，故蔥、姜、大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應(yīng)忌食。如果進食辛辣的食物，不僅容易引起便秘、痔瘡等，還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。

二、產(chǎn)后飲食不宜大補。和動物的生育一樣，人類在妊娠期間已經(jīng)為日后生產(chǎn)作好了準備。滋補過量的產(chǎn)婦易患肥胖癥，從而引發(fā)多種疾病。產(chǎn)婦肥胖還可以造成乳汁中脂肪含量增多，最終導(dǎo)致嬰兒的肥胖或腹瀉。

三、蔬菜、水果不可少。對于蔬菜和水果，傳統(tǒng)的觀念認為，二者“水氣大”，吃了會傷身體，殊不知新鮮的蔬菜和水果，不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素c和纖維素，還可以促進食欲，幫助消化及排便，防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生。

四、中藥食療也要對癥，不可自行亂補。專家認為，身體正常的產(chǎn)婦不需要藥物進補，可針對癥狀用些中藥，配合食療調(diào)理。如缺奶可用王不留、通草、豬蹄、桔梗等以通經(jīng)下乳；產(chǎn)后腹痛、便秘可酌加當歸、桃仁、核桃仁、黃酒以活血化淤，潤腸通便。