中藥材是是中醫(yī)中比較重要的一部分，現(xiàn)在很多人還是很相信中醫(yī)的，雖然中醫(yī)治病慢，但是一般療效好，而且還能治本，很多人生病后會長期服用中藥材，中藥材的服用是有很多要注意的地方的，那中藥材要怎么吃？喝中藥要注意些什么？

1、不能配什么一起服用

其實(shí)吃中藥期間，不能吃什么要依照個人體質(zhì)，與正在服用何種中藥而定。

1、吃人參時，尤其是紅參。會吃人參已經(jīng)表示身體已經(jīng)需要滋補(bǔ)，因此忌諱吃白蘿卜會耗氣的食材；

2、如果已經(jīng)在吃降火的藥材，像是大黃、黃連或牧丹皮等，就不要再吃燥熱食物，如姜母鴨、辣鍋、蔥。

另外，其實(shí)不管中藥或西藥，服用時以溫開水一同服用，是最安全也最不會引起物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，有些家長可能會讓小孩子以橙子汁或是其他果汁一起服用，但這樣可能會造成果汁與藥材的交互作用，即果汁的酸堿值可能會改變藥性或是中藥濃度，應(yīng)盡量避免，以免造成腸胃不適。醫(yī)師提醒，若有同時服用中藥與西藥，間隔時間最好以一小時以上為佳。

2、煮中藥材用什么容器

最佳用來煮中藥材的容器為陶鍋與瓷鍋，若家里真的沒有這類容器，其次可用不銹鋼，千萬注意的是不可以用鋁鍋與鐵鍋，因為經(jīng)過高溫加熱，會容易將重金屬溶解出來，恐造成阿滋海默癥。

3、該如何保存中藥材

天氣較濕熱的話，建議可以的話盡量放冰箱，保持干燥，特別是有果肉的，像是紅棗、黑棗類，一定要放冰箱冷藏，千萬不要放室溫；若是葉子或花瓣類，比較可以放在室溫下保存。

喬圣琳醫(yī)師提醒，選購中藥材時，應(yīng)該注意商家藥材存放的地方，如是曝曬于太陽底下，其質(zhì)量一定會受損，所以要特別注意藥材擺放之環(huán)境。

4、吃中藥的禁忌

吃中藥時候禁食的食物之一，在吃一些養(yǎng)胃中藥的時候，最怕吃一些糯米，糯米、肉類、豆類等食物不易消化，正在服用健脾養(yǎng)胃類中藥的人最好少吃，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響病人康復(fù)。胃腸功能已經(jīng)減退的老年人，如果多吃這類食物，往往會導(dǎo)致腸胃不堪重負(fù)。

吃中藥時候禁食的食物之二，在平時吃一些清熱藥的時候，一定要避免辣椒，如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物，或者牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物，應(yīng)避免吃辛辣、刺激性的食物，例如辣椒、胡椒、咖喱、酒類等，否則會減弱清熱涼血類中藥的療效。

吃中藥時候禁食的食物之三，治過敏的藥物使用時候，別吃芒果，如今，即便是在北方的冬天，我們也能買到芒果、荔枝等熱帶水果。這里要提醒大家，除了海產(chǎn)類、花生等，芒果、荔枝也屬于“發(fā)物”，正在服用治療哮喘、皮炎等過敏性疾病中藥的人，最好不要吃這類食物。

原來吃中藥有這么多的禁忌，沒辦法，為了身體早日康復(fù)，就先忍忍口舌之欲吧。本文雖然介紹了很多吃中藥時的禁忌，但建議大家拿完中藥以后一定要咨詢一下中醫(yī)師。