很多人都覺得鴨血和豬血是一樣的,喜歡吃鴨血的人是非常多的,經(jīng)常吃鴨血的人會發(fā)現(xiàn)鴨血比豬血嫩一些,吃起來像豆腐一樣,而且鴨血的吃法也比價多,不管是男性還是女性吃鴨血都是很好的,那女人吃鴨血的好處有哪些?鴨血的營養(yǎng)價值高嗎?
1、止血凝血
鴨血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
2、病后調(diào)養(yǎng)
鴨血還能為人體提供多種微量元素,對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處,可用于治療頭暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
3、預(yù)防缺鐵性貧血
動物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。
4、利腸通便
常吃鴨血具有利腸通便的作用,可以有效的清除腸道內(nèi)的沉積的濁垢。
以上介紹了女人吃鴨血的好處,你是否對鴨血刮目相看了呢?其實吃鴨血的好處有很多,接下來為大家繼續(xù)介紹。
5、人體“清道夫”
鴨血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),鴨血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后,可產(chǎn)生一種消毒及潤腸的物質(zhì),這種物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng),然后通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的“清道夫”。
6、預(yù)防冠心病、動脈硬
鴨血含鐵量非常高,而且是以血紅素鐵的形式存在的,很容易被人體吸收利用。正處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或者是哺乳期間的婦女多吃一些動物血的菜肴,這樣可以有效的防治缺鐵性貧血,并且還能夠預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等多種病癥。
7、補(bǔ)血和清熱解毒
鴨血,性寒味咸,具有補(bǔ)血和清熱解毒等多種作用,還有預(yù)防和治療缺鐵性貧血的功效。鴨血的營養(yǎng)價值豐富,可養(yǎng)肝血,治貧血,常用于失血虛勞、白痢或婦女行經(jīng)潮熱等癥;還用于中風(fēng)眩暈、血熱上沖或藥物中毒;并且能夠解金、銀、鴉片、砒霜、蟲咬等諸毒;長期食用還可以防止消化道腫瘤,是保肝補(bǔ)血的最佳食品。
鴨血中含有鈷等多種微量元素,并含有豐富的維生素K。
鴨血中含鐵量較高,每100g鴨血中鐵含量則為31.8mg,比豬血高。
鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細(xì)胞素含量也較高,還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素。
鴨血的含有豐富的營養(yǎng)元素:碳水化合物(克)12.40、脂肪(克)0.40、鈣(毫克)5.00、硫胺素(毫克)0.06、錳(毫克)0.04、膽固醇(毫克)95.00、銅(毫克)0.06、蛋白質(zhì)(克)13.60、鎂(毫克)8.00、核黃素(毫克)0.06、維生素E(毫克)0.34、鐵(毫克)30.50、鉀(毫克)166.00、磷(毫克)87.00、鈉(毫克)173.60、鋅(毫克)0.50。
鴨血的補(bǔ)血效果還比較好。
一般來說,大部分人是食“鐵”補(bǔ)血。豬血的含鐵量是比較低的,而鴨血的含鐵量則是豬血的4倍,平時吃適量的鴨血還能促進(jìn)血紅細(xì)胞的合成。因此鴨血的補(bǔ)血效果是比較好的。
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